Perusmutterin ja siemenpastan resepti

• Saattaa 6, 2024

Kasvissyöjänä ja kokina haluan aina työntää oman kirjekuoreni ja kokeilla tyylikkäästi makuainekomponentteja yhdisteltynä uusilla ja innovatiivisilla tavoilla. Teen tämän pitämällä peruskannat katettuina. Tässä merkinnässä kerron yksinkertaisen reseptin pähkinä- ja siemenpastaa varten, jota voit käyttää moniin asioihin.

Eräänä päivänä olin mietiskelyhuoneessani (keittiössä), ajatellessani baklavaa, filon taikinoita, muffineja, jälkiruokia ja muita maukkaita makeita ja suolaisia ​​asioita. Päädyin asettumiseen pähkinöihin ja siemeniin ja mietin heti, mitä voisin tehdä heidän kanssaan lisätäkseen terveellisen, tyydyttävän käänteen heille, jota perheeni, ystäväni ja asiakkaani rakastavat. Päätin tehdä sarjan pastoja, murenevia, voita, levitteitä jne. En todellakaan pannut taukoja ja olen iloinen siitä, etten tehnyt.

Tässä on mitä kaikesta tuosta tuli.

Tein oman versionsa marsipaanista heidän kaikkien kanssa. Menin ensin kaikkien suosikki pähkinöiden ja siementen riville ja aloin määrätä heille saman prosessin ja reseptit. Mantelista purista siemeniin, näin jokaisen heistä muuttuvan omaksi ainutlaatuiseksi asiakseen, joka vaati ruokaa, jonka he voisivat valmistaa omalla. Se oli kaunis tieteellinen löytö, jota kukaan suosikki marsuistani ei lykännyt.

Tein keksit, karkkeja, täytteitä, täytettä, smoothiet, ruladeja, triffejä jne. Se oli todellinen herkkupala.

Kokeile tätä reseptiä ja kerro minulle, missä olet käyttänyt sitä.

Pähkinä- ja siemenpasta
2 kuppia pähkinöitä tai siemeniä
1 kuppi [tai enemmän tai vähemmän maun mukaan] makeutusainetta [sukaanat, hunaja, vaahterasiirappi jne.]
ripaus merisuolaa [maun mukaan]
ripaus maustejauhetta, valintasi, astiasta riippuen [maun mukaan]

Tartu suosikki pähkinöihin tai siemeniin. Huuhtele ja kuivaa ne. Laita ne elintarvikejalostajaan maustejauheellasi, pulssi, kunnes ne jakautuvat jauheeksi mutta eivät voiksi, lisää sitten makeutusaineesi syöttöreiän läpi samalla pulssittaen. Jatka pulssia, kunnes kaikki on sekoitettu tasaisesti. Raaputa prosessorisäiliön sivut, kun se on pois päältä, ja jatka sitten käsittelyä korkealla, kunnes sisältö muodostaa pasteen tai pallon. Poista astiasta ja aseta elintarvikkeiden säilytyspussiin tai astiaan ja jäähdytä tai jäädyytä, kunnes käyttövalmis.

Kun olet valmis käyttämään, ota tarvitsemasi tarvikkeet ja levitä moneen määrään ruokia. Mielikuvitus on ainoa rajoituksesi. Tässä on muutamia ideoita, joista mielestäni nautit.

Jos valmistat smoothieita, ota muutama ruokalusikallinen marsipaania ja lisää se sekoittimeesi maidon kanssa (pähkinä, siemen, vilja, juuri, soija jne.), hedelmiä, vihanneksia tai juuria, joitain ravintoaineiden vahvistimia jne., ja vilkkuu korkealla, kunnes sileä. Lisää jäätä tai jäätelöä sekoitusprosessiin, jos haluat sen olevan kylmä ja maukas.

Jos valmistat kakkua, piirakkaa tai jotain muuta herkullista herkkua, kokeile murskata pasta tahnaan tai ruoan päälle jonnekin ennen leivontaa tai sen aikana. Et tule pettymään tähän.

Jos olet lähellä Lähi-idän tai Välimeren herkkuja, käytä sitä joissain filo-taikinakerroksissa ja lasita hunajalla ja tamarindilla tai viikunapastaa tihkua; tai voit laittaa ne keskelle mukavaa Hamantaschenia.

Lista voi jatkua kirjaimellisesti, mutta olen varma, että saat käsityksen siitä, mitä voit tehdä näillä yksinkertaisilla pasteereilla. Varmista vain, ettet asetta mitään rajoituksia.

Olen nauttinut itsestäni tänään, suuni on juotto ja aion nyt tehdä jotain siitä ... menen syömään! Toivon, että teet samalla tavalla ja nautit matkalta, jonka sinun aineosien on vie sinut.

Kuten aina, minusta on todella ilo jakaa kanssanne tämä nimeltään ruoka. Ensi kertaan...