Bacon-, Butternut & Squash -keittoresepti

• Saattaa 17, 2024

Tammikuu on kansallinen keittokuukausi. Tammikuussa on todella kylmää monilla maapallon alueilla, eikä mikään niin lämmin ole kuin kulho keittoa, etenkin leivän kuumaa uunista leipää. Keitolla on niin paljon mahdollisuuksia - melkein mikä tahansa aineosa voidaan tehdä keittoksi, joten keitto on hieno tapa käyttää jäljellä olevia määriä. Jos liesi on hidas, keitto voi kypsennä itse. Se voi myös hautua liesillä ja tuottaa taivaallisia tuoksuja. Joissakin tehosekoittimissa on “kuuma” -painike, jotta voit sekoittaa ainesosat ja lämmittää ne samaan aikaan keittoa varten mahdollisimman vähän aikaa.

Pekoni, papu ja Butternut-keitto on varsin terveellistä, helppo valmistaa ja erittäin hyvä kylmiin iltoihin. Se säilyy useita päiviä, ja on vielä parempi päivän tai kahden kuluttua, koska makuilla on aika sekoittua. Voit korvata muut talvipäivän kurpitsa, kuten kabocha, herkkusuut, tammenterho jne. Suurin osa talvipäivän squashista voidaan kuori nopeasti vihanneskuorinnalla - se on helpompaa ja jätteitä on vähän. Jos olet kiireessä, Butternut-squash-paloja löytyy useimmista tuotannon osastoista. Koska pekoni ja kanaliemi ovat itsessään melko suolaisia, varmista, että et lisää ylimääräistä suolaa tai suolaa sisältäviä mausteita.

12 annosta

1 punta paksu viipaloitu ohuinen pekoni, hienonnettu

1 keskipitkä sipuli, hienonnettu
2 valkosipulinkynsiä, jauhettua
8 kuppia Butternut-kurpitsaa, leikataan 1/2 "kuutioiksi

12 kupillista kanaa
1 rkl suolattomia fajita-mausteita tai muita suosikki suolattomia mausteita

2 15 unssia. voi valkoiset pavut, huuhdellaan ja valutetaan

1. Kypsennä pekoni suuressa hollantilaisessa uunissa tai keittopannossa, kunnes se on erittäin rapea.
2. Poista pekoni pannusta ja pane sivuun valumaan; Poista kaikki paitsi 2 rkl pekonirasvaa paistinpannulta.
3. Lisää sipuli, valkosipuli ja kurpitsa; keitä keskilämpötilassa sekoittaen satunnaisesti, kunnes kurpitsa on kypsennetty läpi.
4. Lisää kananliha ja mausteet, keitä kiehuvaksi ja käännä kiehuvaksi; sekoita pavut ja pekoni.
5. Anna keiton hautua 15-20 minuuttia ennen tarjoilua. Paksumpaa keittoa varten soseuta osa kurpitsakuutioista haarukalla.

Annoksen koko
Kalorit 255 Kaloria rasvasta 74
Prosenttiosuus kokonaiskalorimäärästä alkaen: Rasva 29% proteiini 20% hiilihydraatti 51%

Ravinteiden määrä annosta kohden
Rasva yhteensä 8 g
Tyydyttynyt rasva 3 g
Kolesteroli 11 mg
Natrium 1844 mg
Hiilihydraattien kokonaismäärä 32 g
Ruokakuitu 3 g
Sokerit 0 g
Proteiini 13 g

A-vitamiini 146% C-vitamiini 42% kalsium 0% rauta 17%

Video-Ohjeita: Roasted Brussel Sprouts & Butternut Squash with Bacon and onions - I Heart Recipes (Saattaa 2024).