Zitumbuwa - Malawian banaaniruuvien resepti

• Saattaa 7, 2024

Ateria Malawissa tarjoillaan aina ensin kaikille vieraille, sitten talon miehelle. Kun naiset ovat saaneet ruokaa, lapset voivat saada ruokansa. Vieraita ruokitaan aina ensin kunniana ja heidän lautasensa pidetään täynnä, kunnes he eivät voi syödä mitään muuta.

Malawin jälkiruoat tarjoillaan erityisissä tilaisuuksissa. Yksi suosikki jälkiruoka on zitumbuwa, joka tunnetaan myös nimellä banaanisulattimet.

Resepti:

3 erittäin kypsiä banaaneja
1/2 kuppia maissijauhoa
1 tl sokeria
Hyppysellinen suolaa
Öljy (paistamiseen)


1. Yhdistä banaanit, maissijauho, sokeri ja suola jäykän pannukakun kaltaisen taikinan muodostamiseksi.

2. Kaada noin 1 tuuma öljyä astiaan ja lämmitä sitä, kunnes tippa vettä tihuu kuumaan öljyyn.

3. Pudota taikina öljyyn ruokalusikallisella.

4. Paista zitumbuwaa kunnes se on kultaista molemmin puolin.

5. Poista kultainen zitumbuwa öljystä ja aseta paperipyyhkeille tai sanomalehdelle valuaksesi.


Voit palvella zitumbuwaa lämpimänä itse tai voin kanssa tai rullaa fritters sokerissa.


Muunnelmat:

* Kokeile lisätä 1/4 tl kanelia ja ripaus muskottipäivää taikinaan ennen paistamista.
* Lisää vähän inkivääriä taikinaan.
* Rullaa lämpimiä banaanisosetteja kaneli-sokerissa.
* Tarjoile lämmin zitumbuwa vaniljajäätelön kanssa.


Terveelliset korvaukset ja muunnelmat:

* Korvaa Splenda © sokerilla.
* Jätä suola pois.


Tiesitkö, että banaanilajeja on noin kolmesataa, mutta vain kaksikymmentä niistä viljellään kaupallisesti? Niitä kasvatetaan vähintään 107 maassa ympäri maailmaa, ja ne ovat neljänneksi suurin hedelmäsato.

Banaanit ovat erinomainen ravintolähde. Ne sisältävät paljon kaliumia - noin 400 mg banaania kohti, mikä on hyvä lihasten ja sydämen terveydelle. Banaanit ovat myös hyvä B-vitamiinin, kuparin, kromin, fluoridin, mangaanin, seleenin ja sinkin lähde. Banaaneissa ei ole rasvaa, kolesterolia tai natriumia.

Video-Ohjeita: How To Make African Banana Fritters {Vibama Or Vitumbuwa Recipe} (Saattaa 2024).