Suuri amerikkalainen olutfestivaali viettää Yhdysvaltain olutta

• Saattaa 16, 2024

Suuri amerikkalainen olutfestivaali avaa 27. painonsa tänä vuonna 432 panimolla, jotka kaatavat yli 1 677 olutta neljän loppuunmyytyistunnon aikana Coloradon kokouskeskuksessa Denverissä, Coloradossa, Yhdysvalloissa, torstaista 9. lokakuuta - lauantaihin 11. lokakuuta 2008. Olutharrastajat harkitsevat festivaalia maili -korkea kaupunki heidän Matka Mekkaan. Tämä mahdollisuus maistella oluita eri puolilta maata avaa 46 000 oluen ystävän palat parhaimmilleen Amerikan olutmaisemasta.

Keskiviikkona 8. lokakuuta alkavat tuomaristot (yleisölle suljetut) pidetään taustalla perjantaina 10. lokakuuta. Vahvistettu 110 ammattilaisen oluttuomarin ryhmä, sekä kansallinen että kansainvälinen, arvioi 2 961 ilmoitusta 75 kategoriassa 479 panimosta. He myös tuomitsevat GABF Pro-Am -kilpailu.

Festivaalin lattialla on välimuisti aktiviteetteja, jotka on suunniteltu miellyttämään festivaalin kävijöitä aloittelijoista hyvin maustetun ystävän kautta. Itse lattia on asetettu kuin Amerikan tilkkutäkkipeite. Panimot on ryhmitelty sijaintinsa perusteella maassa.

Hallin takana Tom Dalldorf (Celebrator Beer News) luo jatkuvan toiminnan. Ehkä jännittävin lisä lavalle on tämän esittely ”Hassun pranksterin” olutvärinäyttely, Voita Beer Steinin rahaa. Jokainen torstaina tai perjantai-iltana pidetyissä istunnoissa voi ilmoittautua osallistumaan kilpailijaksi tähän show-tulppaan. Viime perjantaina pidetyn näyttelyn pääpalkinnon voittaja saa kunnian palata ensi vuonna puolustamaan otsikkoa nimellä Suuri amerikkalainen olut trivia -mestari.

Helposti juomassa Panimot Studio, Tom Dalldorf haastattelee panimoyhteisön hienoja kuvakkeita aiheista, jotka alkavat ”Voiko tölkit sisältää laadukkaita veneitä?” keskusteluihin Ron Jeffriesin, Vinnie Cirluzon ja Sam Calagionen kanssa eksoottisista panimoista. Tässä segmentissä Don Russell esittelee uusimman kirjansa, Jouluolut: Iloisimmat, maukkaisimmat ja epätavallisimmat panimot.

Olut- ja ruokapaviljonki, savustetun lasitilan, joka sijaitsee aulan keskustassa, asuu Beer Fox, jossa hän esittelee mestarillisia panimoita ja innovatiivisia kokkeja, jotka tituloivat makuhermoja planeetan parhailla pareilla. Nämä dynaamiset duot, houkuttelevat triat ja loistavat solistit esittävät yhdistelmiä luovuuden stimuloimiseksi jännittävässä ruuanlajissa.

Olut- ja ruokapaviljongin aikataulu

Torstai, 9. lokakuuta 2008

6:00-6:30 - ”Olutkokki” Bruce Paton, CEC, Cathedral Hill -hotelli ja Shaun O’Sullivan, perustaja / johtava hop-johtaja, 21. tarkistuspanimo - Savustettu lohi kurkku-tomaatti-salsaparilla 21. tarkistuksen vesimelonin vehnällä

7:00-7:30 - Rock Art Breweryn panimo Matt Nadeau - Valikoima hienoja juustoja menee naimisiin The Vermonsterin kanssa, amerikkalainen ohraviini, jolla on 10% ABV

8:00-9:00 - Sam Calagione, perustaja ja presidentti, Dogfish Head Craft Panimo ja Shawn Askinosie, perustaja ja suklaanvalmistaja, Askinosie Chocolate - Exotic Chocolate yhdistää sielunsa eksoottisiin oluihin Delawaresta, Havaijilta ja Denveristä.

Perjantai, 10. lokakuuta 2008

6:00-6:30 - Pääkokki Mark Marrocco ja olutpäällikkö Kim Ross Magnoliasista Purcellvillen tehtaalla, Virginia, parivat italialaisia ​​ruokia Rob Todin belgialaisen tyylin oluen kanssa Allagash-panimoyrityksestä.

7:00-7:30 - Jim Koch - Perustaja ja panimo, Samuel Adams ja kokki Jorge de la Torre, kulinaarikoulutuksen dekaani, Johnson & Walesin yliopisto luovat ilmaisia ​​olutpareja vankille ruokia varten

8:00-9:30 - Kokki Dave Lieberman ja Tässä on olutta esittele sokeiden maistelujen seminaari 4 oluen avulla havainnollistamaan makuprofiileja, kun ne sopivat yhteen gourmet-tyylisten välipalatuotteiden kanssa

Lauantai, 11. lokakuuta 2008

3:30-4:15 - ”Olutkokki” Bruce Paton, CEC, Cathedral Hill -hotelli ja Arne Johnson, panimo, Marin Brewing Company, esittelevät lämpimän oluen ja vakuuttavan grillan deleetioita.

6:00-6:30 - Chuck Skypeck, Boscos Brewing Company / Ghost River Brewing -yhtiön perustaja ja panimo ja Beer Fox, Carol Smagalski, esittelee SAVOR 2008 -tapahtumaa, kun pariliha kana-rinta a la Boscos Hefeweizen paritellaan Boscos-palkittuun oluen kanssa, joka on yksi parhaimmista olosuhteista. toistetut parit SAVORilta - amerikkalainen käsityöolut ja ruokakokemus toukokuussa DC: ssä

7:00-8:00 - Jeremy Cowen, omistaja, Schmaltz-panimo ja käsityöläiskakkuvalmistaja Steve DeVries, DeVries Chocolates esittelevät dekadenttisia olut- ja suklaakombinaatioita miellyttämään makua.

Nämä saattavat riittää sydämen heikkoon, mutta vaativimmat olutjuomarit haluavat aina ”enemmän!” Siellä on enemmän: Jokaisessa istunnossa esiintyy “You Be the Judge”, jossa festivaalin kävijät voivat tavata ammattimaisia ​​tuomareita ja tarkistaa oluen ammattilaisten kanssa; Festival Podcast panimoverkosta; Silent Disco, jossa voittajat Oskar-Blues You Tube -verkkokilpailusta; voitti oluita Pro-Am-kilpailusta, jossa homebrew-reseptit mitattiin ja pantiin kaupallisessa ympäristössä GABF-kilpailuun; Guilds-paviljonki, jossa on erikoispanoksia kustakin osavaltiosta pienissä sulavissa osissa; kirjamerkinnät American Homebrewers Associationin kirjaosastolla.

… Ja tietysti jännittävä palkintojenjakotilaisuus, joka sisältää Michael Jackson Beer Journalism -palkinnot, Craft Beer Distributor Awards, Pro-Am-kilpailun voittajat ja American Coerin halutuimpien mitalien palkinto.

Kippis!

Valokuvat ovat: ylhäältä: GABF-logo 2008 (kohtelias Panimoliitto); Beer Steins Money, jossa mukana hauska prankster Tom Dalldorf (kohteliaisuus Celebrator Beer News); Olutta kaadetaan suurilla amerikkalaisilla olutfestivaaleilla (kohteliaisuus Jason E, Kaplan (c) 2007)

Video-Ohjeita: AMERIKKALAISET JOULUHERKUT TESTISSÄ | Valtteri & naaG (Saattaa 2024).