Widmer-viinikellarit, Napoli, NY

• Saattaa 4, 2024

New Yorkin Finger Lakes -alueella on lähes 100 viinitilaa. Yksi niistä, Widmer-viinikellarit, sijaitsee kauniilla Napolin kukkuloilla Canandaiguan viinireitillä.

Mieheni ja minä nautin äskettäin kiertueesta Widmer-tiloissa. Retkiryhmämme johtajamme nimi oli Jerry Karns, mutta hän käytti nimimerkkiä, joka lukee "Helen". Muutamat meistä olivat käyneet siitä suuren keskustelun aiheen. Kun joku matkan ryhmästä kysyi lopulta häneltä, hän kertoi meille, että se oli hieno keskustelun aloittaja. Ja se oli!

Alkuperäisessä rakennuksessa opimme ensimmäisen Jerryn nimeltä "Jeopardy Facts" - että pystyssä olevia kontteja kutsutaan säiliöiksi ja niitä, jotka ovat niiden sivuilla, kutsutaan tynnyreiksi.

Jerryllä oli useita näistä tosiasioista meille - hän kertoi meille "Jos voitat Jeopardyssa yhdellä näistä, lähetä minulle sekki!"




Widmer-viinikellari-oppaamme Jerry Karns

Seuraavaksi etenimme alueen läpi, jolla satamaviinejä ja sherryä vanhennetaan tammitynnyreissä.

Seuraavassa rakennuksessa opimme, että viinitilan Manischewitz-linja on maailman kosher-viinien suurin tuottaja. Kaksi rabbi / viininvalmistaja valvoo prosessin kaikkia vaiheita.

Pidän pullotusalueen mielenkiintoisena. Tietokone tarkkailee koko automatisoitua linjaa pullottaen, korkit ja etiketit 150 yksikköä minuutissa. Valitettavasti sattumme olemaan siellä työntekijöiden lounasaikana, joten emme nähneet linjaa toiminnassa. Linja on toiminnassa maanantaista perjantaihin klo 13 ja 14 kiertueen aikana.

Pullotusalueen ulkopuolella oli pieni museo, jossa oli esineitä ja valokuvia Widmerin menneisyydestä. Näimme valokuvia perustajista John Jacob Widmeristä ja hänen vaimonsa Lisettestä, viininvalmistusprosessissa vuosia sitten käytettyjä esineitä ja esineitä sekä valokuvia tulipalosta, joka tuhosi suuren osan tuotantolaitoksista vuonna 1943. Onneksi Jerry kertoi meille, hyvin pieni tuote tuhoutui ja tuotantolaitokset rakennettiin uudelleen.

Viimeinen pysäkki oli lahjatavarakauppa ja viininmaistelukeskus. Saatavana oli laaja valikoima lahjatavaroita ja viinitarvikkeita, kuten hilloja, mehuja ja lahjapakkauksia. Siellä oli tietysti myös erinomainen valikoima viinejä.

Kiertomme Widmerissä oli sekä informatiivinen että hauska - Jerryn huumorintajuuden ansiosta. Ja erittäin maukasta!



voimavarat

Lisätietoja Widmer-viineistä on osoitteessa: Widmer.

Käy reseptejä ja viihdyttäviä ideoita hyödyntäen Manischewitz-tuotteita.

Widmer's Wine Cellars sijaitsee osoitteessa One Lake Niagara Lane, Napoli, NY 14512. Heidän puhelinnumeronsa on 1-800-836-5253.