Näön ja silmien terveelliset ruuat

• Saattaa 6, 2024

Tutkimukset ovat osoittaneet, että monien sellaisten ruokien syöminen, jotka sisältävät tiettyjä ravintoaineita, voi auttaa yksilöä ylläpitämään terveellistä näkemystä. Jotkut erityiset ravintoaineet, kuten luteiini, omega-3-rasvahapot ja seereksantiini, ovat kaikki tärkeitä elementtejä, joiden pitäisi olla osa ruokavaliota.

Tässä on luettelo elintarvikkeista, joiden tulisi olla ruokavaliossasi terveen näön ylläpitämiseksi.

1. Munat (erityisesti munankeltuaiset) - Munat sisältävät A-vitamiinia, joka auttaa estämään makulan rappeutumista, parantamaan verkkokalvon toimintaa ja hidastamaan kaihien kehitystä. Munankeltuaiset sisältävät myös runsaasti luteiinia, jota löytyy silmän verkkokalvon hermosta.

2. Vadelmat - Useimmat marjat sisältävät C-vitamiinia ja hyödyllisiä antioksidantteja, jotka voivat hidastata kaihien kehittymistä. Marjat tekevät upeita välipaloja ja upeita smoothiejuomia.

3. Mantelit sisältävät E-vitamiinia ja auttavat ikääntymiseen liittyvissä visioasioissa. Mantelit nautitaan suoraan pakkauksesta tai niitä käytetään monissa resepteissä.

4. Parsakaali sisältää luteiinia, joka auttaa hallitsemaan ikään liittyvää makulan rappeutumista ja kaihia. Parsakaalia syödään usein raa'ana, mutta elimistö imeytyy paremmin siihen, jos sitä keitetään kevyesti ennen syömistä. Keittävä parsakaali hajottaa kevyesti vihannesten solut, mikä helpottaa niiden imeytymistä.

5. Lohi sisältää omega-3-rasvahappoja, jotka voivat auttaa vähentämään ikään liittyvää makulan rappeutumisen riskiä. Lohi on yleisimmin käytetty kalalaji, ja kalan valmistukseen on saatavana valtava määrä reseptejä. Valitse suosikki resepti ja nauti.

6. Pinaatti tarjoaa Zeaxanthinia, välttämätöntä ravintoainetta, joka estää silmien vaurioita auringon ultraviolettisäteiltä. Pinaattia, vaikkakin usein salaattina syömiä raaka-aineita, tulisi keittää kevyesti ja kuluttaa sitten suosikki reseptin avulla parhaaseen imeytymiseen.

7. Jogurtti tarjoaa tärkeän mineraalisinkin. Sinkki on välttämätöntä, jotta elimistö voi imeä ravintoaineita, kuten A-vitamiinia. Valitse suosikki maku ja nauti.

8. Papaya sisältää korkean pitoisuuden C-vitamiinia, joka suojaa silmäsairauksilta ikään liittyvää makulan rappeutumista.

9. Mustikka sisältää antioksidantteja, jotka auttavat veren virtausta silmiin estäen makulan rappeutumista. Antioksidantit vahvistavat myös verisuonten seiniä ja suojaavat silmiä diabeettiselta retinopaatiolta.

10. Brasilianpähkinät sisältävät seleeniä, jotka suojaavat silmien linssejä ja silmän makulaa, mikä hidastaa ikään liittyvän makulan rappeutumisen kehittymistä.


Amerikan optometriayhdistys ja rekisteröidyn ruokavalion hoitaja Elizabeth Somer kokosivat hienoja reseptejä, jotka tarjoavat välttämättömiä ravintoaineita terveen näön ylläpitämiseksi. Alla on esimerkkejä kumppanuuden kehittämistä resepteistä.

1. Koko vehnä Penne pinaatin ja Gorgonzolan kanssa

2. Savustettu lohi-pizza tillillä ja sitruunalla

3. Kermainen appelsiini-kirsikkakaurapuuro

4. Grillattua kanaa ja mangoja vihreissä vihreissä

Tässä on joitain esimerkkejä lisukkeista, jotka American Optometric Association ja Elizabeth Somer kehittivät.

1. Paahdettua valkosipulia ja lehtikaalia

2. Vihreät perunamuusit

3. Rommimakuiset kiivit, ananas, appelsiinivalmisteet kookospähkinän ja hienonnettujen pähkinöiden kanssa

** Ainesosat ja erityiset keitto-ohjeet on julkaistu American Optometric Association -sivustolla.

** Jos olet kiinnostunut oppimaan lisää terveelliselle näkökyvylle sopivista ruuista, loistava luettava kirja on ”Eyefood”, jonka ovat kirjoittaneet tri Laurie Capogna ja tri Barbara Pelletier.

Video-Ohjeita: TERVEELLINEN VS ROSKARUOKA haaste| ÄITI VS POIKA (Saattaa 2024).