Ystävänpäivähoitopaketti

• Saattaa 3, 2024

Kulho lämpimää, lohduttavaa keittoa ei välttämättä ole yhtä perinteinen kuin suklaa Ystävänpäiväksi, mutta se voi olla juuri lääkärin määräämä rakkaillesi, jotka ovat sairaita kylmästä, flunssasta tai sinuiitista. Hoitopaketti, jossa on kermaista tomaattikeittoa, keksejä tai leipää ja pussi salaattia, kommunikoi huolehtimisestasi ja antaa heidän levätä sijaan kokki. Voit jopa heittää suklaakarkkisydän tai kaksi.

Tässä on helppo tomaattikeittoresepti, joka tekee 10 kupillista tai kuusi annosta, tarpeeksi ystävällesi tai perheenjäsenellesi ja sinulle.

Kermainen tomaattikeitto resepti

2 rkl oliiviöljyä
1 keskipitkä sipuli, hienonnettu
1 porkkana, kuorittu ja hienonnettu
1 laakerinlehti
1 valkosipulinkynsi, jauhettu
1-2 tl sokeria (valinnainen)
Ripaus jauhettua neilikkaa
3 kupillista kasvisliemiä
2 (28 unssia) tölkkejä murskattua tomaattia
½ tl suolaa
Karkeasti jauhettua pippuria maun mukaan
½ kupillista maitopohjaista juomaa (tavallinen tai vähärasvainen maito, riisimaito, soijamaito)

Ohjeet:

Kuumenna oliiviöljy suuressa kattilassa ja lisää sipuli, porkkana ja laakerinlehti. Keitä keskilämpötilassa, kunnes vihannekset ovat pehmeitä. Lisää valkosipuli ja keitä vielä 1-2 minuuttia. Lisää sokeri ja neilikka ja sekoita vihanneksia, kunnes ne ovat hyvin päällystettyjä.

Lisää liemi ja tomaatit ja sekoita kiehua. Peitä astia ja laske lämpö alhaiseksi. Keitä seosta 30 minuutin ajan ja sekoita ajoittain.

Poista astia lämmöltä. Hävitä laakerinlehti. Soseuta keitto upotussekoittimella tai tehosekoittimessa (erissä) tasaiseksi.

Palauta seos kattilaan. Lisää suola ja pippuri. Lisää hitaasti valitsemasi maito. Valitsemasi maidotyyppi riippuu siitä, onko sinulla tai aiotulla vastaanottajalla ruoka-allergioita vai herkkyyttä. Jäähdytä keitto, kunnes se on käyttövalmis tai toimitettava. Keitto voidaan pakastaa niin kauan kuin teet sen ennen maidon lisäämistä.

Hoitopakkausta varten kaada keitto neljän kokoisissa muurauspurkeissa tai muissa astioissa. Merkitse astiat seuraavilla lämmitysohjeilla: lämmitä keitto mikroaaltouunissa tai liedellä, mutta älä kiehauta.