Kiitospäivä avaruudessa

• Saattaa 18, 2024

Turkki ja kastike (täytteet), karpalot, perunat, maissipähkinät, vihreiden papujen vuoka, maissi maissintähkällä, jamssit, kurpitsa (luuydin), kurpitsapiirakka. Amerikkalaisille kotona - tai poissa - nämä ovat joitain perinteisiä kiitospäivän ruokia. Se on loma, jolloin perhe ja ystävät ovat erityisen tärkeitä. Vaihdetut lahjat ovat rakkautta ja ystävyyttä.

Kiitospäivän aterian suunnittelu on melko työtä, mutta entä jos suunnittelisit kiitospäivän illallista avaruudessa? Mikä olisi valikossa? Saatat hyvinkin kuvitella, ettet pystynyt hallitsemaan mitään perinteistä, mutta itse asiassa avaruusruoka on edennyt pitkälle, koska se oli kaikki kuutiot ja putket.

Ensimmäisillä Gemini-astronauteilla oli niin lyhyet lennot, etteivät he edes pakenneet piknikille. Pidempien lentojen ajaksi suunnittelijat haaskasivat tilaa ja painoa ruoalle ja kielsivät kaiken muruksen. Murut ovat painajainen avaruudessa. Vaikka suodattimet saattavat tarttua suurimpaan osaan niistä, toiset joutuvat juuttumaan laitteisiin tai jopa hengittämään. Joten ensimmäinen astronauttiruoka tuli putkista tai pakattiin kuutioihin. Evästeet peitettiin gelatiinilla (yuk!), Jotta murut eivät pakenisi.

Nyt astronautit voivat viettää kuukausia kansainvälisellä avaruusasemalla, joten ruoka on erittäin tärkeää. Astronautit maistavat suuren valikoiman ruokia ja antavat mieltymykset hyvissä ajoin etukäteen, jotta asiantuntijat voivat suunnitella ruokavalioita, jotka ovat ravitsemuksellisesti tasapainoisia jokaiselle.

Ruokaa oli aina kallista kuljettaa - kuten kaikki avaruuteen tapahtuvakin - ja se maksaa silti ainakin 10 000 dollaria puntaa (yli 9000 euroa kilolta). Koska ruoka on yleensä enimmäkseen vettä, voit nähdä, miksi kuivuneet ruuat olivat houkuttelevia suunnittelijoille, elleivät välttämättä astronauteille.

Apollo ja myöhemmin avaruussukkula käyttivät polttokennoja voimaan. Vety ja happi reagoivat polttokennossa tuottaen energiaa, joka muuttuu sähköenergiaksi. Reaktion tuote on vesi, jonka astronautit joivat. Kansainvälinen avaruusasema (ISS) saa kuitenkin energiansa aurinkopaneeleista, joten vesi on toimitettava.

Ruoalle on joitain erityisvaatimuksia sen lisäksi, että se on maukas ja ravitseva. Jääkaapissa ei hukkaan jää tilaa, joten ruuan on pysyttävä ilman sitä. Pakkauksen on myös oltava mahdollisimman kevyt. Ruoka lämpökäsitellään mikrobien tuhoamiseksi ja suljetaan sitten, mutta osa voidaan steriloida säteilyllä, ja muut ruoat voidaan kuivata. Karkkeja ja pähkinöitä syödään sellaisenaan. Ja toimituslaivoihin sisältyy tuoreita hedelmiä ja vihanneksia nopeaan kulutukseen.

Ruoka on taipumus maistaa mietoa, koska aromi on maun pääelementti ja se vähenee mikropainossa. Kehon nesteet nousevat, jolloin astronautit ovat turvonneita kasvoja ja mitä epämiellyttävästi - mutta asianmukaisesti - kutsutaan kanajalkoiksi. Nesteet aiheuttavat myös ruuhkia, jotka vaikuttavat hajuaitoon vähän kuin pään kylmä.

Mausta on saatavana ruoan elävöittämiseen, mutta jos murut ovat huonoja, jauheet ovat huonompia. Joten suola on liuennut veteen ja pippuri öljyyn. Kastikkeita on myös hyvä valikoima.

Jos leipä on rapeaa, mitä amerikkalaiset astronautit laittavat maapähkinävoin ja hyytelön päälle? Saatat olla yllättynyt oppiessasi - kuten minäkin -, että avaruusleipä on tortilloja. Ne pitävät hyvin, eivät ole mureisia ja ilmeisesti ne voivat toimia frisbeinä, jos miehistö tuntuu leikkisältä. (Emme selvästikään tule mukaan sanomaan heille, ettei heidän pidä leikkiä ruuansa kanssa!)

Suosituin ja usein pyydetty ruoka osoittautuu kuivattuista katkarapuista, jotka putoavat kypsennettyinä mausteisessa kastikkeessa. Vähiten suosikki pidetään ruusukaalia. (Joka tapauksessa suositellaan ruokia, jotka yleensä johtavat suolikaasuun.)

Ruoan suunnittelijat eivät sisällä erityisiä juhla-aterioita, mutta ne voidaan koota saatavilla olevasta. Vuonna 2011 amerikkalainen astronautti suunnitteli kiitospäivää kahdelle venäläiselle kollegalleen. Se sisälsi (säteilytetty) savustettua kalkkunaa, maissipähkinäkastikkeita (täytteitä), maissia, vihreitä papuja, kotityyppisiä perunoita, karpaloita ja jälkiruokia varten kirsikka-mustikkakivi.

Mitä ei olisi läsnä, on jotain alkoholia, mikä ei ole sallittua. Mutta myöskään koksia, pepsiä tai muuta virvoitusjuomaa. Mikropaino ja hiilihapot eivät sekoitu toisiinsa. Jos nielet juoman, jossa on hiilidioksidia, kaasu laajenee vatsassa, joten sinun täytyy päästä se ulos. Yksinkertainen röyhtäily tekee sen maan päällä, mutta ilmeisesti avaruudessa melkein mitä tahansa vatsasi sisällä tapahtuu niin sanotuksi "märkäksi". En usko, että haluamme mennä tarkemmin tähän.

Mitä ei olisi läsnä, on jotain alkoholia, mikä ei ole sallittua. Mutta myöskään koksia, pepsiä tai muuta virvoitusjuomaa. Mikropaino ja hiilihapot eivät sekoitu toisiinsa. Jos nielet juoman, jossa on hiilidioksidia, kaasu laajenee vatsassa, joten sinun täytyy päästä se ulos. Yksinkertainen röyhtäily tekee sen maan päällä, mutta ilmeisesti avaruudessa melkein mitä tahansa vatsasi sisällä tapahtuu niin sanotuksi "märkäksi". En usko, että haluamme mennä tarkemmin tähän.

Viite: RZ Pearlman, "Avaruoka: purista putkista julkkis kokkeihin" //www.space.com/3150-space-food-squeeze-tubes-celebrity-chefs.html

Video-Ohjeita: AMERIKKALAINEN KIITOSPÄIVÄ - PERHEVLOGI (Saattaa 2024).