Mausteinen hunaja-kiinalainen kanaresepti

• Saattaa 21, 2024

Tämä on hämmästyttävä ruokalaji, joka koostuu paistettua kanapalasta, joka on peitetty herkullisella mausteisella, hapan ja makealla kastikkeella. Hunajan, sitruunan ja kuuman chili-valkosipulikastikkeen yhdistelmä tuo uskomattoman maun tähän ruokaan. Se on helppo valmistaa ja sopii täydellisesti katettujen ruokalajien juhliin. Kokeile tätä upeaa reseptiä ja kerro minulle mielipiteesi kiinalaisesta ruokafoorumista. Nauttia!

4 luutonta, ihottomia kananrintaa
¼ tuuman pala tuoretta inkivääriä
3 vihreää sipulia
1/3 kuppia kuumaa vettä
3 rkl hunajaa
1/3 kupillista sitruunamehua
1 ½ tl kuuma chili-valkosipulikastike
2 tl soijakastike
2 tl maissitärkkelystä
½ kuppi yleisjauhoja
½ tl suolaa
2 kuppia maapähkinäöljyä

1. Poista kaikki rasva kanasta ja leikkaa jokainen rinta noin 2 tuuman paloiksi ja aseta ne sivuun.


2. Kuori ja raasta inkivääripala ja aseta se syrjään.


3. Sekoita suuressa kupissa kuuma vesi ja hunaja. Sekoita huolellisesti, kunnes hunaja liukenee. Lisää sitten sitruunamehu, kuuma chili-valkosipulikastike ja soijakastike ja sekoita, kunnes kaikki on sekoitettu hyvin. Aseta tämä kastikeseos sivuun.


4. Sekoita maissitärkkelys pienessä kupissa vain vähän vettä liukenemaan ja aseta se syrjään.


5. Sekoita jauhot ja suola yhteen suuressa kulhossa. Heitä kananpalat jauhotseokseen varmistamalla, että peitä ne huolellisesti.


6. Lämmitä maapähkinäöljyä suuressa tarttumattomassa astiassa tai wokissa. Kun öljy on saavuttanut 375 asteen, aloita kana paistaminen.


7. Lisää useita kananpaloja kerrallaan varmistaen, että et ylikuormita wokia. Keitä niitä noin 5 minuuttia tai kunnes ne ovat kullanruskeita. Poista ne lusikalla ja aseta ne paperipyyhkeille tyhjentääksesi.


8. Kun kaikki kana on kypsennetty, poista kaikki öljy wokista paitsi 1 rkl. Kuumenna tämä öljy uudelleen korkealla.


9. Kun öljy on kuumaa, lisää inkivääriä ja sekoita sitä 1 minuutin ajan. Lisää nopeasti kastikeseos ja kiehauta noin minuutti.


10. Lisää maissitärkkelysseos ja sekoita kunnes se on paksu.


11. Lisää vihreät sipulit ja kananpalat ja sekoita, kunnes koko kana on päällystetty ja lämmitetty läpi, vielä noin 2 minuuttia.


12. Tarjoile joko valkoisen tai paistetun riisin kanssa. Tekee 3 annosta.

Video-Ohjeita: Resepti101: Fish and "Chips" (Saattaa 2024).