Shamrock -keittoresepti

• Saattaa 20, 2024

Etsitkö jotain uutta palvellaksi St. Patrickin päivänä? Shamrock-keitto on täydellinen, ja koska se on tehty monipuolisella ja kätevällä perusvoidekeittoseoksella, se voidaan valmistaa alle 30 minuutissa.

Irlanti tunnetaan kauniista vihreästä maaseudustaan, mikä on todennäköisimmin syynä siihen, että monet USA: n ihmiset ajattelevat heidän tarvitsevan palvella jotain vihreää Pyhän Patrickin päivänä. Se on uskonnollinen loma Irlannissa, jossa perheet kokoontuvat käymään kirkossa ja syömään jälkikäteen. Olut ei ole värjätty vihreäksi, eikä myöskään ruoka.

Tämä Shamrock-keitto sisältää perunoita ja purjoa, joita molemmat tarjoillaan laajasti Irlannissa. Yhdessä he valmistavat herkullisen kermaisen keiton; hienonnettua tuoretta pinaattia sekoitetaan viime hetkellä, jotta vältetään ylikypseminen ja tyydytetään ne, jotka edelleen vaativat tarjoamaan vihreää ruokaa Pyhän Patrikkipäivänä. Vaihtoehdoksi kypsennetty kinkku tai paksu irlantilainen pekoni purjoilla, jotta muodostuisi huomattavampi keitto, tai ripottele yksinkertaisesti rapeille pekoni-palasille ennen tarjoilua.

8 annosta

1 nippu purjoa, vain valkoiset ja vaaleanvihreät osat, ohuiksi viipaloitu
2 rkl voita

2 keskimääräistä perunaa, kuorittu ja kuutioitettu
6 kupillista vettä
2 tl suolaa
1/2 tl valkoista pippuria
2 kupillista kermakeitoseosta
4 unssia tuoretta pinaattia (noin 2 kuppia tiiviisti pakattuina), karkeasti hienonnettu
Suola ja vastajauhettu pippuri maun mukaan

1. Huuhtele viipaloidut purjo kylmässä vedessä murskaamalla ne lian tai karkeuden poistamiseksi; siirrä siivilään, huuhtele uudelleen ja tyhjennä hyvin.


2. Sulata voi suuressa keittopotissa.


3. Lisää purjo ja kypsennä, kunnes ne ovat pehmenneet.


4. Lisää perunat, vesi, suola ja valkoinen pippuri.


5. Kiehauta seos kiehuvaksi, kiehauta ja keitä noin 15 minuuttia tai kunnes perunat ovat hellävaraisia.


6. Lisää kermakeitoseos ja sekoita kunnes se on sakeutunut, noin 5 minuuttia.


7. Sekoita pinaatti ja tarjoile.

Annoksen koko
Kalorit 256 Kaloria rasvasta 102
Kaloriprosenttiosuus prosentuaalisesti alkaen: Rasva 40% proteiini 15% hiilihydraatti. 46%
Ravinteiden määrä annosta kohden
Rasva yhteensä 11 g
Tyydyttynyt rasva 7 g
Kolesteroli 33 mg
Natrium 941 mg
Hiilihydraattien kokonaismäärä 29 g
Ruokakuitu 1 g
Sokerit 0 g
Proteiini 9 g

A-vitamiini 22% C-vitamiini 22% kalsium 0% rauta 8%

Video-Ohjeita: UV SHAMROCK (Saattaa 2024).