Henkilökohtaisen kokin paineeton koulutus

• Huhtikuu 30, 2024

Kun olet valmis sukeltamaan henkilökohtaisen cheffing-maailmaan, on joitain strategioita, joiden avulla voit muuttaa siirtymistäsi saumattomammaksi ja paineettomammaksi. Kun käytät näitä, luottamuksesi alkaa nousta. Tässä on mitä voit tehdä.

Ensinnäkin, jos et vielä tee ruokaa perheellesi ja ystävillesi, kutsu heidät yli ja keitä heille kolme, neljä tai viisi ruokalajia; mutta ennen kuin teet niin, aloita alkupalvelun ja sormenruoka-sekoittimien isännöinnillä. Mikään muodollinen alussa. Muista, että kastat jalat märkänä ja luotat salaa luottamuksesi ja yleisösi suhteen. Älä kerro heille, että rikot itsesi henkilökohtaisen cheffing-elämäntavan takia. Haluat varmistaa, että kaikki pysyy kirjaimellisena. Joten vain keitä heille vain. Tarkkaile heidän reaktioita ja kysy palautetta, jos heidän ylenmääräisyytensä eivät ole niin ilmeisiä.

Huomaa asiat kuten ajoituksesi. Valmistuivatko kaikki astiat oikeassa järjestyksessä? Oliko ne tehty täydellisesti? Mitä voit tehdä paremmin, jotta se olisi maukkaampaa ja helpompaa? Onko heidän paljon puhumistaan ​​käydessäsi, kun ruokaa syödään vai hengittävätkö vieraat sitä?

Tutustu kaikkiin johtolankoihin, joita voit kerätä tarkkailemalla vieraasi kehon kieltä. Pyydätkö heitä valmistamaan jonkin ruuan uudelleen? Palataanko he takaisin sekunniksi? Ovatko he innokkaita ottamaan sinut illalliskutsuihisi? Jos huomaat näiden asioiden tapahtuvan, se on melko hyvä osoitus siitä, että sinulla on voittaja. Jos ei, palaat takaisin piirustuslautaan ja tiukenna prosesseja.

Toinen asia, jonka voit tehdä, on alkaa etsiä reseptejä, joista nautit syömisestä. Jos olet paistissa, souffleissa, quicheissa jne., Aloita reseptien tutkiminen verkossa. Ja tätä varten en sulje pois todellisia keittokirjoja, jotka antavat sinulle hyvän taustan, kansanperinteen, kuvat ja kirjoittajan tunteen. Tällä tavalla alat saada ruoan olemusta ja alkuperää. Saat paremman käsityksen siitä, mitä alullepanija ajatteli, ja voit käyttää sitä alustana omaan tulkintaan lautasesta.

Jos sinulla on tapana olla hieman mixologi, kokeile kättäsi omalla luomuksellasi. Muista, että haluat pitää kiinni asioista, jotka voidaan valmistaa melko lyhyessä ajassa. Kun aloitat ammatillisen cheffing-uran, työskentelet 4-6 tunnin ajanjaksolla, joten jos ruokia ei voi valmistaa siinä ajassa, kun mukana on siivous, sinun kannattaa vain tallenna ne muihin kuin PC-tapahtumiin. Aloita työskentely reseptiesi kanssa ja katso, keräävätkö ne vastauksia, jotka takaavat heidän olevan pysyvässä valikossa.

Tässä on muutamia vinkkejä, joiden avulla pääset alkuihisi hyvään alkuun ja niin edelleen, jotta näet, onko henkilökohtainen cheffing-teollisuus todella sitä, mihin haluat syventyä. Ehdotan, että teet vähintään 10 näistä tapahtumista saadaksesi merijalkasi henkilökohtaiseen cheffing-ammattiin, ennen kuin päätät, onko tämä todella sitä, mitä haluat jatkaa urana.

Kuten aina, minulla on ollut ilo jakaa nämä vinkit kanssasi. Ensi kertaan...

Video-Ohjeita: Valma-Koulutus Esittäytyy (Huhtikuu 2024).