Pasta Primavera Resepti

• Saattaa 16, 2024

Resepti, joka käyttää kauden upeita vihanneksia ja tuoksuu puutarhaan.

Pasta Primavera Resepti

ainekset

• 1 kiloa tuoretta parsaa
• 2 kupillista tuoretta parsakaali-kukkasettiä
• 1 pieni sipuli, hienonnettu
• 1 valkosipulinkynsi, hienonnettu
• 1 iso porkkana, kuutioiksi
• 1 hienonnettu punainen paprika
• 1 keltainen paprika, hienonnettu
• 1/2 kiloa valkoisia sieniä, viipaloitu
• 1 rkl oliiviöljyä
• 1 kuppi rasvaa kermaa
• 1/2 kuppi kanaliemi
• 2 rkl tuoretta basilikaa, hienonnettu
• 1/2 tl suolaa
• 1 kuppi parmesanjuustoa, tuoretta raastettua
• 1/2 tl mustapippuria, vastajauhettua
• 1 punta linguine keitetyt al dente

ohjeet

1. Napsauta parsan kovat päät ja heitä pois. Leikkaa parsa vinottain 1 ": n paloiksi.
2. Aseta parsa- ja parsakaaliherneet höyrylaivaan ja keitä 5–7 minuuttia. Niiden tulisi olla teräviä tarjouksia. Poista lämpöä ja pane sivuun.
3. Kuumenna oliiviöljy kattilassa keskilämpötilassa. Paista sipulia 1 minuutin ajan öljyssä. Lisää valkosipuli ja jatka keittämistä, kunnes tarjous.
4. Lisää porkkana ja hienonnettu paprika kattilaan. Pippaa, kunnes rapea-tarjous.
5. Aseta vihannekset kulhoon ja pane sivuun.
6. Yhdistä paistinpannu kerma, liemi, basilika ja suola. Keitä keskilämmöllä 5 minuutin ajan sekoittaen usein.
7. Lisää kaikki keitetyt vihannekset ja sienet kattilaan ja lämmitä läpi.
8. Kaada kieli yli ja heitä varovasti.
9. Ripottele Parmesan-juusto kielelle ja heitä uudelleen.
10. Tarjoile heti.

Huomautus: Tämä ateria on täydellinen yksinkertaisen vihreän salaatin ja rapean leivän kanssa.

Video-Ohjeita: Speedy Spaghetti | Gennaro Contaldo (Saattaa 2024).