Vanhat siideri-omenat

• Saattaa 21, 2024

On olemassa varsin vähän omenalajikkeita, joita perinteisesti käytetään siideriin. Tässä on useita profiileja, jotka soveltuvat kotitarhoihin.


Kingston Musta

Tämä leviävä, epäsäännöllisen muotoinen puu on keskipitkä. Tyypillinen kaappiin ja rupiin, sitä on vaikeampi kasvattaa kuin joitain lajikkeita. Siinä on hyvä sato vuosittain. Kingston Black vaatii säännöllistä karsimista muodon säilyttämiseksi. Hardy vyöhykkeelle neljä, tämä kukkii puolivälissä. Tämän syksyn lajikkeen alkuperä on epävarma. Tämä englantilainen omena on peräisin Somersetistä, Englannista 1800-luvun alkupuolella, ehkä vuonna 1820.

Tämä on yksi katkera-siiderilajikkeista, joilla on korkea tanniini ja korkea happopitoisuus. Keskikokoisissa kartiomaisissa hedelmissä on makea, terävä ja katkera maku. Kypsymällä syyskuun puolivälistä lokakuun puoliväliin, niillä on punaisesta keltaoranssiin nahat. He ovat keskikokoisia. Ne ovat aromaattisia, makeahapan maku ja huomattava supistava jälkimaku. Tätä voidaan käyttää vintage-siideriin sekoittamatta sitä muiden kanssa. Täyteläinen siideri on erottuva rikas maku ja rikas.

Sen lisäksi, että tämä omena on hienoa siideriä varten, se on riittävän monipuolinen syömiseen tuoreena.


Nehou

Tämä on vanha ranskalainen kova siiderilajike, joka on suosittu myös Englannissa. Keskikokoinen puu, jolla on erinomaiset saannot, sillä on jonkin verran leviävä kasvutapa. Puissa on raskaita satoja.

Hedelmät kypsyvät syyskuun alussa ja puolivälissä. Se on yksi täynnä karvasmakeista, jolla on korkea tanniini ja matala happopitoisuus. Keskikokoiset tai suuret kartiomaiset hedelmät ovat keltaisia. Ne ovat pehmeitä ja hellävaraisia. Heillä on taipumus mustelmia helposti. Niillä on pehmeä valkoinen liha. Ne kypsyvät tasaisesti lyhyen ajanjakson aikana, noin noin 1,5 viikon ajan. Tämä tekee upeasta korkealaatuisesta siideristä, jolla on täysi runko ja miellyttävä hedelmäinen supistava maku.

Taylors Makea

Kutsutaan myös Taylor's Sweet, tämä ilmeisesti on peräisin Somersetistä, Englannista. Sitä kasvatettiin suositulla lievällä karvasmakeisella siideriommella. Hedelmät kannetaan usein oksien kärjissä. Ne kypsyvät lokakuun alussa. Puut ovat kohtalaisen voimakkaita. Sitä kasvatetaan Tremlett's Bitterin pölyttäjänä.

Hedelmät ovat keltaista vihreää ja punaista. Siideri on hyvälaatuista. Tämä tekee myös makea makuista mehua. Hedelmissä on vähän tanniinia, vähän happea ja kohtuullinen sokeripitoisuus.

Video-Ohjeita: Juomatesti: Strongbow Gold Apple -siideri (Saattaa 2024).