Kerran kuukaudessa ruoanlaitto ryhmässä

• Saattaa 12, 2024

Voisitko ruokkia illallisen suurelle perheelle 150 dollarilla kuukaudessa?

Kayn kerran kuukaudessa -keittämisryhmä voi. Kahden vuoden aikana heidän kallein kuukautensa oli 175 dollaria per perhe!

Keittämispäivänä naiset kokoontuvat valmistamaan 24–26 ateriaa, viidestä kuuteen sivuruokaa, pikaleipiä ja 3–4 jälkiruokaa perhettä kohti.

"Nämä ovat suuria aterioita", Kay sanoi. "Ne on täytetty 9x13 astioilla."

Kaikkein vaikuttavinta on, että he myös valmistavat kuukauden arvoisia aterioita lahjoittaakseen heikoimmassa asemassa olevalle perheelle tai yhteisön perheille. (Eikö se ole loistava käänne OAM-ryhmään ?!)

Keskimääräiset kustannukset osallistuvaa naista kohden perheen ruokkimisesta ja lahjoittamisesta puutteelliselle perheelle ovat 100–150 dollaria ja lisäksi 2,50 dollarin keittiön käyttömaksu sähkön, veden, saippuan, paperilaattojen, muovipakkauksen, tinakalvon ja muovipussien kattamiseen. (He eivät käytä palautuvia laukkuja kustannusten vuoksi.)

Näin Kayn ryhmä tekee sen.

Ruokaa ostaa yksi myynti. Kaksi kustannustietoisinta naista tekevät ostoksia, vaikka muitakin rohkaistaan ​​seuraamaan myyntiä ja ilmoittamaan ostajille.

He ajattelevat irtotavarana… suuria irtotavaramääriä. Kun liha on myynnissä, ne saattavat mennä alas ja ostaa 100 puntaa. Kun sipulit ovat myynnissä, he ostavat 100 paunan pussin, pilkovat ne ulkopuolelle keittimellä ja jäädyttävät erissä. Sitten ympäri vuoden he tarttuvat tarvitsemansa. "Älä kuitenkaan jäädyytä sipulia missään muussa", Kay nauroi. "Opimme kovan tien."

He käyttävät ilmaisia ​​puutarhatuotteita. Pestyt, kuorimattomat omenat muutettiin omenapiirakoiksi. Kay sulatti myöhemmin piirakan, osallistui siihen kilpailuun ja sai ensimmäisen sijan!

Ainesosia ostettaessa ne merkitään OAM: lle ja hinta ja päivämäärä kirjataan. Ne varastoidaan Kayn talossa. (Hänellä on kolme pakastinta ja iso ruokakomero.)

Valmistelutyöt tehdään iltana, kuten raastetut porkkanat, keitetyt nuudelit ja valmistettavat pahvilaatikot pizzaa varten. Ruoka varastoidaan Kayn teollisessa jääkaapissa. Hänellä on myös jääkaappi autotallissa. (Sanoin, että hänellä on kahdeksan lasta?)

Keittämispäivänä, jos jotkut eivät pysty sitä tekemään, se on kunnossa. He eivät yritä löytää "täydellistä" päivää. Jos tulet, saat aterioita. Jos ei, et. Se on niin yksinkertaista. Ryhmä on jatkuvasti viidestä seitsemään.

Keittämispäivänä he puhdistavat kaiken keittiön pinnalta. Ei leivänpaahtimia, ei koristeita. He tuovat keittiöön myös suuren roskakorin sekä likaantuneiden pyyhkeiden pesukorin.

Toinen heidän asettamansa säiliö on kylpyamme, joka sisältää kaikki hävitetyt pakkaukset. Tämä määrittää kuinka paljon kukin nainen maksaa. Päivän lopussa tyhjien pakettien hinnat lasketaan yhteen. He myös pitävät paperityynyllä vähempien käytettyjen määrien, kuten kanelin, suolan, jne. Kirjaamiseksi. Nämäkin lasketaan lopulliseen hintaan ja jaetaan naisten kesken.

Työpaikat siirretään. Yksi nainen tekee kaikki astiat ja saa ateriansa ilmaiseksi. Yksi nainen tarkkailee kaikkia talossaan olevia lapsia. Hän maksaa aterioistaan, jotka ryhmä tekee ja toimittaa hänelle. Yksi nainen valvoo kaikkia leipomisia ja toinen valvoo aterioita.

Keittämispäivänä kaikki tuovat paahtimouneja. "Asetimme ne autotalliin", sanoi Kay. ”Voit ruskea niissä 40 kiloa hampurilaista, keittää riisiä tai tehdä papuja. He ovat menossa koko päivän. "

Naiset keittävät keittiössä perunoita suosikki lisuke: valkosipulin perunamuusia. ”Jätämme kuorinnat kaikkeen: perunoihin, omenoihin, porkkanoihin. Se antaa ruoalle ylimääräistä ravintoa ja säästää paljon aikaa ”, Kay sanoi.

He myös välttävät työvoimavaltaisia ​​ruokia. ”Yksi nainen ehdotti lihapullia. Teimme sen vain kerran. Se oli liikaa työtä. ”

"Olemme kokkeja", nauroi Kay. "Emme mittaa mitään. Jotkut naiset, jotka ovat huolestuneita tarkista mittauksista, seisovat selkänsä ja rypistyvät, mutta se käy aina ilmi."

Koska 150-200 ateriaa tehdään kokovaatimuksista, "sekoitamme kaiken suuriin muoviputkiin".

He lisäävät aterioihinsa paljon vihanneksia, ohraa ja jopa linssejä. "Ne lisäävät paljon ravintoarvoa muuttamatta makua", sanoi terveystietoinen Kay. "Mutta jos jotkut perheet eivät pidä heistä, teemme ensin aterian, lisäämme sen sitten muihin, niin se toimii." Ne eivät kuitenkaan muuta hintaa.

Ateriat tehdään kokoonpanolinjan tyyliin. ”Meillä on pari naista, joilla on pieniä perheitä. He tuovat vain puolikokoiset pannut ja laitamme saman määrän kahteen pienempään astiaan yhden suuren pannun sijasta. Koska he saavat kaksi pientä ateriaa, heidän täytyy tulla vain parin kuukauden välein. ”

Ateriat peitetään tinakalvolla. Ruoan nimi, päivämäärä ja lämmitysohjeet on kirjoitettu folioon pysyvällä merkinnällä. Pikaleivät ja jälkiruoat leikataan yksittäisissä annoksissa (suosikkeja ovat muffinit, leivonnaiset ja Rice Krispie-herkut). Ne asetetaan paperilevyille ja säilytetään muovipussien sisällä.

Lämpimällä säällä naiset vievät ateriat kotiin lounasaikaan tai saavat perheenjäsenen pysähtymään hakemaan heidät.Viileämpinä kuukausina ateriat varastoidaan autotallissa, kunnes kaikki ruoanlaitto- ja siivous tehdään.

”Olemme oppineet alusta alkaen kovan tien, mutta nyt ei ole ongelmaa. Se on vain ryhmäsääntö. Jos haluat kokata, sinun on puhdistettava. "

Hyväntekeväisyyteen ryhmä valitsee perheen tai perheet, jotka tarvitsevat apua. "Se voi olla joku, jonka tunnemme henkilökohtaisesti, tai ei." He ovat toimittaneet aterioita tervetulleeksi uusia vauvoja, auttamaan leikkausten jälkeen tai auttamassa perheitä vaikeina aikoina. Ryhmä selvittää myös, onko vastaanottajaperheellä riittävästi pakastustilaa.

Muille antaminen on "paras osa kaikkea tätä", sanoi Kay. ”Kun asiat alkavat mennä, kaikkien näiden ylimääräisten aterioiden tekeminen ei ole paljon ylimääräistä työtä, mutta se on meidän suosikkiasiamme. Se tekee tästä kaikesta sen arvoista. ”

Tietenkin, että sinun ei tarvitse tehdä ruokaa kuukauden ajan ja viettää päivän ystävien kanssa keittiössä, ovat kaksi muuta bonusta.

Lisää Kayn vinkkejä napsauttamalla Kayn vinkkejä.


Kerran kuukaudessa ruoanlaitto

Video-Ohjeita: Suomen suurin hampurilaisannos haaste | Kaveri kokeilee ruokahaastetta (Saattaa 2024).