Okra Evangeline Resepti

• Saattaa 2, 2024

Lisää tietoa Okrasta - ruoanlaittovihjeitä, miten valita jne.


Okra on herkullinen, monipuolinen vihannes, sopii hyvin paksuttamaan kummelia, mutta yhtä maukas kuin lisuke. Kokeile tätä helposti paistettua täytettyjen tomaattien reseptiä, joka sisältää okraa, kinkkua ja riisiä. Se on herkullista yksinään tai lisukkeena grillatulle kalolle tai kanalle.

Okra Evangeline

Tämä herkullinen lisuke on maukas tapa käyttää tuoreita, kypsiä tomaatteja kesäpuutarhastasi. Kokeile tarjoilua grillatun kalan tai kanan kanssa - se on herkullista. Lisää ripaus Cajun Spiceä jazziin, jos uskallat!

Palvelee 4

1 kiloa tuoretta okraa, viipaleiksi varret poistettu
1 kiinni voita tai 1/2 kuppi oliiviöljyä
1/4 kuppi hienonnettua valkoista sipulia
1/4 kuppi hienonnettua vihreää sipulia
1/2 kuppi hienonnettua kinkkua
1 kuppi keitettyä riisiä (katso resepti alla)
1 rkl tuoretta persiljaa, hienonnettua
suola ja pippuri, maun mukaan
Cayenne-pippuria tai suosikki suolattomia Cajun-mausteita maun mukaan, jos haluat
4 isoa, pyöreää tomaattia

Kuumenna uuni 400 asteeseen.

Pese ja kuivaa tomaatit. Luo pohja (jotta tomaatti ei kiertyisi!) Leikkaamalla ohut viipale kunkin tomaatin varren päässä. Kaapita massa varovasti kustakin tomaatista, jättäen tarpeeksi mukavan kuoren muodostamiseksi. Käännä tomaatinkuoret ja anna ylimääräisen nesteen valua. Voit sijoittaa tomaattikuoret piirakkaan tai astiaan, jotta tomaattimehut eivät kulkeisi työtasollasi! Pilko massa ja aseta sivuun.

Sulata voi (tai kuumenna oliiviöljy) suuressa paistinpannassa keskilämmöllä. Lisää viipaloidut okra, sipuli ja kinkku ja sekoita, jotta kerros peittyy kunnolla voissa (tai öljyssä). Keitä, kunnes vihannekset ovat herkkiä ja kinkku on kuuma. Lisää varattu, hienonnettu tomaattimassa ja persilja; lämmitä läpi. Lisää suola, pippuri ja valinnainen Cajun-mauste maun mukaan.

Poista vihannesseos lämmöltä. Lisää riisi ja hienonnettu persilja ja sekoita hyvin. Tarkista mausteet ja säädä tarvittaessa. Täytä tomaattikuoret varovasti kasvis- ja riisiseoksella. Paista lämmönkestävässä astiassa 15 - 20 minuuttia tai kunnes se on lämmitetty.

Kuinka keittää riisiä
Okra Evangeline on upea ruokalaji keitetyn riisin käyttämiseen. Jos tarvitset keittää riisiä, keitä vähintään 1 kuppi raakaa riisiä (tekee 3 kupillista kypsennettyä). Käytä suosikki reseptiä tai käytä alla olevaa reseptiä. Jäljellä oleva keitetty riisi lämmitetään helposti uudelleen mikroaaltouunissa.

Lyhyt-, keskipitkä- tai pitkäjyväisen riisin tapauksessa saat 1 1/2 kupillista vettä kiehuvaksi. Sekoita 1 kuppi riisiä ja ripaus suolaa. Käännä lämpö alas, peitä ja hauduta 15 - 20 minuuttia. Poista astia lämmöltä ja anna seistä, peitettynä 5 minuutin ajan. Poista kansi ja anna jäähtyä, kunnes riisi on lämmin kosketus. Fluffoi riisi hiukan haarukalla jyvien erottamiseksi ennen lisäämistä kasvisseokseen.

Video-Ohjeita: Okra Juice on Multipure Water???? (Saattaa 2024).