Matalahiilihyödyntäinen maissi / maissintähkä

• Saattaa 5, 2024

Maissi ja maissikuori ovat yleensä erittäin makeita. Maissi on luonnollisesti täynnä sokeria. Meksikon ihmiset kasvattivat sitä tahallisesti noin 7000 vuotta sitten nopean energian tuottamiseksi. Se oli jo ensimmäisenä kiitospäivänä, kun amerikkalaiset intialaiset olivat tulleet luottamaan tähän ruokaan. Kuinka hyvin maissi ja maissirunko sopivat terveelliseen ruokavalioon?

Ensinnäkin perustiedot maissista. Maissi on vihannes, ja se kasvaa varressa. Suurin osa meistä on nähnyt valokuvia maissipelloista - korkeita, vihreitä varret, joissa maissi kasvaa maastossa vihreän kuoren sisällä. He myyvät kuoremaissia kesällä supermarketissa. Muistan monia kesiä, jolloin äitini kokosi maissilastuja ja keitti meille.

Syynä siihen, että me kaikki rakastamme maissia, on se, että se on erittäin makea ja täynnä sokeria :). Puoli kupillista maissia sisältää 14,1 g hiilihydraatteja! Siinä on tuskin mitään kuitua. Vertaa tätä sanoa parsakaali, jossa on paljon kuitua ja vain 1,7 g sokeria. Saat suunnilleen saman määrän myös vauvamaissista. Jos jotain, se on vähän makeampaa.

Jos kävelet korvan kohdalla - ts. Maissintähkä -, saat noin 17,1 g hiilihydraatteja korvaa kohti. Saat tietysti ravintoa täältä. Tämä sisältää:

Tiamiini - 13%
Folaatti - 8%
C-vitamiini - 8%
Fosfori - 7%
Magnesium - 6%
Niasiini - 6%

Nyt tietysti, jos olet ylläpitotasolla vähähiilihydraattisessa suhteessa, maissin syöminen ei ole kysymys. Jos päivittäinen tasosi on tällä hetkellä 60 g päivässä, niin 17,1 g sopii siihen. Jos olisit illallisella maissia makulla ja 2 hampurilaista ilman pullaa, suolakurkkua ja joukko mustia oliiveja, se olisi alle 20 g. Sinulla voisi olla vielä 20 g lounaaksi ja aamiaiseksi ja olla silti päivärajojesi rajoissa.

Jos kuitenkin yrität aktiivisesti laihtua paljon ja olet alle 20 g: n tai 30 g: n päivässä, näet kuinka maissi puhaltaisi koko päivittäisen sokerimäärän. Silti silloinkin, jos kaikki muu, mitä söit tuona päivänä, oli melkein nolla hiilihydraattia, se voitiin tehdä. Sinun täytyy vain kysyä itseltäsi, kuinka paljon haluat sokeria maissia, ja suunnitella sen mukaan.

Vihannekset Carb Chart


Lisa Shean vähähiilihydraattisten kirjojen kirjasto

Video-Ohjeita: Grilled Corn on the Cob - Gegrillte Maiskolben - Pečeni Kukuruz (Purenjak) (Saattaa 2024).