Guarkumi ja kastikkeet

• Saattaa 17, 2024

Guarkumi on hiilihydraattien sakeuttamisaine, joka on täydellinen, kun valmistat keittoja, kastikkeita, vanukkaa tai muita reseptejä, joihin voi yleensä liittyä maissitärkkelystä.

Guarkumi löytyy tosiasiallisesti monista kaupallisista tuotteista, joten tämä ei ole 'epätavallinen esine' ruuan syömisen kannalta. Se on yksinkertaisesti guaripavun perusteellinen tulos. Guarkumilla on vähän makua, se ei todellakaan vaikuta valmistamaasi ruokaan millään maulla, mutta tekee hienoa työtä auttaakseen sen paksunemista.

Itse asiassa guarkumin todetaan sakeuttavan lautasen noin kahdeksan kertaa samoin kuin maissitärkkelyksenkin! Joten voit käyttää paljon pienempää määrää guarkumia ja saada sama lopputulos. Se on säästäväistä ja hyödyllistä!

Sen jopa havaitaan alentavan kolesterolitasoa :)

Joten, mistä saat kätesi guarkumiin? Jos paikallisella myymälälläsi ei ole sitä leivontakäytävällä, tee haku verkossa. On olemassa lukuisia online-jakelijoita, jotka kuljettavat guarkumia. Onneksi tarvitset vain pienen määrän tietystä ruuasta, joten kohtuullinen hankinta voi kestää sinä vuoden tai kaksi, riippuen siitä kuinka paljon kokit.

Erittäin suositeltava tärkeä osa jokaista vähähiilihydraattista kotitaloutta!


Lisa Shean vähähiilihydraattisten kirjojen kirjasto