Kuinka tehdä Crème Fraîche

• Huhtikuu 30, 2024

Ruokakaupoista on usein vaikea löytää crème fraîchea. Tämä resepti on helppo seurata.

Kuinka tehdä Crème Fraîche

ainekset

• 2 rkl tavallista jogurttia
• 1 kupillinen vaahtoavaa kermaa

ohjeet

1. Sekoita jogurtti kermaan pienessä kastikepannussa. Kuumenna hitaasti lämpötilaan 110F.
2. Poista lämpöä ja kaada pyrex-kulhoon. Peitä arkki vahapaperia. Älä tiivistä reunoja.
3. Anna istua yön yli (kyllä, jääkaapista) lämpimässä paikassa. Tämän avulla bakteerit sakeuttavat kermaa.
4. Aseta crème fraîche jääkaappiin. Se paksenee edelleen. Voit säilyttää jääkaapissa enintään kaksi viikkoa.

Huomautus: Crème fraîche on keittämiseen parempi kuin smetana. Se voidaan keittää, alentaa ja sakeuttaa ilman juurtumisen riskiä.

Video-Ohjeita: Tehdään superhyvä välipalaleipä! (Huhtikuu 2024).