Terveellistä perunamuusia resepti

• Saattaa 17, 2024

ainekset:

4 keskikokoista rusettiperunaa
1 pää kukkakaalia, huuhdeltu ja leikattu paloiksi
1/4 kupillista kanaa, vähänatriumista, rasvatonta
1/2 tl merisuolaa

Ohjeet:

1) Kuori ja noppaa perunat. Aseta kuutioidut perunat varovasti keittopottiin. Peitä perunat vedellä varmistamalla, että vesitaso nousee noin 1 tuuman perunoiden yläpuolelle. Käännä lämpö korkeaan lämpötilaan ja kiehauta.

2) Kun perunat ovat saavuttaneet kiehumispisteen, lämmitä lämpö keskihintaan ja keitä 10 minuuttia. Lisää kukkakaali sen jälkeen, kun perunat ovat keittaneet 10 minuuttia. Keitä vielä 10–15 minuuttia, kunnes haarukka voi helposti puhkaista perunat. Siirrä peruna- ja kukkakaali-seos varovasti siivilään, joka on asetettu tiskialtaan sisälle. Tyhjennä kaikki vesi.

3) Aseta keitetyt seokset keskikokoisista tai suuriin sekoituskulhoihin. Mashi peruna- ja kukkakaali-seos haarukalla. Sekoita sähkösekoittimella keskipitkällä nopeudella 1 minuutti. Lisää noin 1/4 kupillista kanaa ja ripaus merisuolaa, ja jatka sekoittamista sekoittimella (Voit käyttää myös käsin pidettävää perunamasinaa sähköisen sekoittimen sijaan). Sekoita pienemmällä nopeudella 30 sekuntia. Jos se on edelleen liian paksu, lisää vähän lisää kanaliemi ja sekoita lusikalla, jotta peruna- ja kukkakaali-sekoitus ei sekoittuisi liikaa. Lisää lisää merisuolaa ja tuoretta jauhettua pippuria, jos haluat, maun mukaan.

1 annos = 1/2 kuppia

* Lisävariaatiot:

* Erilaisia ​​variaatioita, joita olen kokeillut: Korvaa Russet-perunat bataateilla tai jamssilla. Olen sekoittanut myös maissia, höyrytettyä kaalia, herneitä, porkkanoita ja muita vihanneksia lopussa.

* Tämä on hieno lisukki, jota voidaan tehdä irtotavarana ja jäädyttää joitain jäämistä varten! Voit lisätä tähän reseptiin vähän kreikkalaista jogurttia lihotuskerman sijasta.

* Toinen hieno ehdotus on lisätä 1/4 kuppia silputtua tuoretta Parmesan-juustoa tähän "cheesy" -perunoiden reseptiin! Vanhin tyttärentytärni rakastaa, kun teen tätä reseptiä ja luo sen jälkeen uunissa "kaksinkertaisesti leivottuja perunoita"! Paista perunat vain kokonaisena, kuorimattomana ja leikkaamatta 1 tunti 350 asteen uunissa. Leikkaa perunan yläosa pois pituussuunnassa ja kauhoa perunamassat pois, mutta perunan "kuori" jää kokonaan ilman revittyä ihoa. Soseuta perunamassat keitetyllä kukkakalalla ja muilla vihanneksilla (haluamme jättää pieniä parsakaalia kahdesti leivottuihin perunoihin!) Ja panna sekoitus perunakuoriin. Ripottele raastetulla Parmesan-juustolla ja paista uudelleen evästearkilla 375 asteen uunissa 20 minuuttia. Namia!

Syö terveellisesti ja nauti!

Video-Ohjeita: Näin onnistut: Perunamuusin valmistaminen – kolme tapaa (Saattaa 2024).