Vihannesten ja hedelmien täyttöresepti
Oletko kyllästynyt samaan vanhaan raskaan kuormitetun hiilihydraatin täyteeseen? Tässä on jotain erilaista, joka auttaa lintujen sulamista ja kaikkia leikkauksia.

Jos käytät korkeakuituista leipää, jossa on vähän rasvaa ja vähän natriumia, saat sekä maukkaan täyteaineen että helposti sulavan sekoituksen. JOS haluat, voit valmistaa tämän illalla ja kiinnittää jääkaappiisi. Sitten sen jälkeen kun olet ottanut kalkkunan ulos levätä voit pop-täyte täyttää.

Joten muista testi, älä arvaa!

10 kupillista vehnäleipää (vähän hiilihydraattia, jos löydät sen, leikataan kuutioiksi
2 nauhat kalkkunan pekonia, venytetty ja paloiteltu
1 1/4 kuppia vähärasvaista, vähän natriumia sisältävää kana- tai vihannesrasvaa
1 T. voita, suolatonta
2 keltaista sipulia tai suosikkisipulia
5 isoäitiä omenaa, kuorittu, porattu ja paloiteltu
2 kupillista fenkolia, hienonnettu
2 sellerivarsivarret, kuutioiksi
Hyppysellinen suolaa
1/2 t pippuria
1/2 t oreganoa
1/2 t valkosipulijauhetta
1/2 t salvia
6 päivämäärää, kuivattu ja hienonnettu tai 6 aprikoosia, kuivattu ja hienonnettu
1/2 c munajauhoja
2 T persilja, litteä lehti, hienonnettu

Kuumenna uuni 350 asteeseen. Paahda leipäkuutioita, kunnes ne ovat vaalean kullanvärisiä noin 12-15 minuutin ajan, pane sivuun ja jäähdytä. Nosta uunin lämpötila 375 asteeseen. Aseta kalkkunan pekoni raskaan kattilaan, keitä, kunnes rasva on sulanut ja liha alkaa ruskeutua. Tai voit keittää mikroaaltouunissa noudattamalla pakkauksessa olevia ohjeita.Poppa pekonia. Kun keitetty, valuta ylimääräinen rasva, sulata sitten voi samaan kattilaan. Lisää sipulit ja kypsennä kunnes ne ovat kullanvärisiä. Sipuliin lisää pekonia, omenoita, fenkolia ja selleriä, keitä sekoittaen 3 - 5 minuuttia, kunnes ne ovat pehmeitä. Suihkuta 13x13x9 leivontaastia tarttumattomalla ruiskulla.

Yhdistä suuressa sekoitusastiassa paahdettu leipä, vihannesseos ja varastossa. Sekoita sitten yrtit, mausteet, hedelmät ja munat. Siirrä keittoastiaan. Peitä foliolla, joka on ruiskutettu keittosuihkeella. Keitä 30 minuuttia, poista folio ja keitä vielä 20 minuuttia, kunnes täyte on ruskistunut ja rapeaksi päällä.







Video-Ohjeita: Elintarvikkeiden kokous (Maaliskuu 2024).