Valkosipulivoi Dublin Bay katkarapuja resepti

• Saattaa 4, 2024

Dublininlahden katkaravut ovat hummeriperheen jäseniä, ja ne tunnetaan myös langoustiineina, scampi- ja norjahummerina. Vaikka katkaravut ovat helposti löydettävissä Irlannissa, niitä markkinoidaan yleensä pakastettuna Yhdysvalloissa, ja niitä voi löytää monien suurempien ruokakauppojen pakasteosastossa sekä varastotiloissa (My Costco kuljettaa ne jäädytettynä 2 punnan pakkauksissa). Pakastetut katkaravut on kuorittu, puhdistettu ja kypsennetty, mikä tekee niistä sopivia nopeaksi ja helpoksi illalliseksi. Valkosipulivoi Dublin Bay -katkaravut voidaan valmistaa, aloittaa loppuunsaattaminen 15-20 minuutissa, mikä tekee tästä tyylikkäästä ruuasta, joka voidaan tarjoilla milloin tahansa, jopa viikonloppuisin (ts. jos tietenkin on varaa siihen - ne eivät ole erityisen halpoja). Tämä ruokalaji on täydellinen tarjoiltavaksi Pyhän Patrikkipäivänä, koska se on tarpeeksi tyylikäs, jotta sitä voidaan pitää ”lomaruoana”.

Jos Dublininlahden katkarapuja ei ole saatavana, jumbukatkarapuja tai suuria kampasimpukoita voidaan korvata herkullisilla tuloksilla. Pyöritä ateria hyvillä irlantilaisilla vihanneksilla, riisillä tai herttuatar-perunoilla ja tietenkin kuoreisella leivällä, jotta imeisit mehut.

4 annosta
1/4 kuppi voita
2 valkosipulinkynsiä, jauhettu hienoksi
1/4 kuppi tuoretta persiljaa, hienonnettu
2 rkl tuoretta puristettua sitruunamehua

1 punta Dublin Bay -katkarapuja

Persilja koristeeksi
Sitruunakiilit koristeeksi

1. Sulata voi matalassa kuumassa kattilassa.


2. Lisää valkosipuli, persilja ja sitruunamehu.


3. Käännä lämpö keskitasolle ja lisää katkaravut.


4. Sekoita keskilämmöllä, kunnes katkaravut ovat juuri lämmitetty.


5. Koristele persilja- ja sitruunakiiloilla; palvele heti.

Annoksen koko
Kalorit 188 Kaloria rasvasta 104
Kaloriprosenttiosuus prosentuaalisesti alkaen: Rasva 55% proteiini 41% hiilihydraatti. 4%

Ravinteiden määrä annosta kohden
Rasva yhteensä 12 g
Tyydyttynyt rasva 7 g
Kolesteroli 151 mg
Natrium 294 mg
Hiilihydraattien kokonaismäärä 2 g
Ruokakuitu 0 g
Sokerit 0 g
Proteiini 19 g

A-vitamiini 14% C-vitamiini 17% kalsium 0% rauta 3%

Video-Ohjeita: Valkosipulivoi uunilohi (Saattaa 2024).