Tuore persikkapähkinä muffinssi resepti

• Huhtikuu 29, 2024

Koska paikalliset tuoreet persikat ovat niin hyviä, melkein kaikki yrittävät hyödyntää niitä ja käyttää niitä eri ruokia ennen kauden päättymistä. Tuore persikkapähkinämuffinit ovat loistava tapa kiireisille kokkeille leipoa jotain helppoa, mutta upeaa aamiaiseksi tai brunssiksi. Prep-valmistuksen nopeuttamiseksi nämä herkulliset muffinit alkavat kotitekoisella Master Baking Mix -seoksella, mutta kaupallinen leivosekoite voidaan korvata, jos sitä ei vielä ole ruokakomerohyllyllä. (Koska kokoaminen vie vain muutaman minuutin, on aika kannattaa tehdä oma itsesi säilöntäaineiden poistamiseksi ja varmistaa, että aineosat ovat tuoreita.) Tuore muskottipähkinä on herkullinen persikoiden kanssa, ja kokonaisen muskottipähkinän raastuminen vie vähemmän aikaa ( saatavana useimpien ruokakauppojen mausteväylällä) Microplane®: llä kuin mittaamaan jauhettua jauhettua tavaraa purkkeihin.

Nämä muffinit haisevat niin hyvältä leivonnassa, että jopa kovat nukkumisaikaan keskipäivään mennessä teini-ikäiset ovat ylös ja keittiössä varhain kuumassa muffinissa, jota on rapattu voissa. Vaikka jäännökset eivät yleensä ole ongelma, tuore persikkapähkinämuffinit jäädyttävät hyvin ja ne voidaan lämmittää uudelleen uuniin käärittynä folioon.


12 muffinit

2 kuppia Master Leivontaan sekoitusta
1/2 tl tuoretta raastettua muskottipähkinää
1/4 kupillista sokeria
1 muna
2/3 kuppia maitoa tai vettä
1 1/2 kuppia hienonnettua tuoretta persikkaa

päällyste
1/4 kupillista sokeria
1/2 tl kanelia

1/4 kuppi sulaa voita

1. Kuumenna uuni 400 °: seen.


2. Suihkuta jokainen 12 kuppia muffinssipannuun runsaasti tarttumattomalla ruiskulla.


3. Vatkaa pääleipäseos, muskottipähkinäsokeri, muna ja maito tai vesi yhteen; älä sekoita, koska joidenkin palajen tulisi jäädä.


4. Taita huolellisesti persikat.


5. Kaada taikina muffinssikuppeihin - noin 1/4 kuppi taikinaa jokaisessa.


6. Paista 20-25 minuuttia tai kunnes kullanruskea.


7. Juokse veitsi kunkin muffinssin ympärillä ja kallista niitä pannuun.


8. Pinnoite: Sekoita sokeri ja kaneli pieneen kulhoon; kasta kunkin muffinssin yläosa sulatettuun voihin, rullaa sitten kaneli-sokeriseokseen. Tarjoile lämpimänä.

Annoksen koko
Kalorit 185 Kaloria rasvasta 70
Kaloriprosenttiosuus prosentuaalisesti alkaen: Rasva 38% proteiini 5% hiilihydraatti. 57%

Ravinteiden määrä annosta kohden
Rasva yhteensä 8 g
Tyydyttynyt rasva 3 g
Kolesteroli 30 mg
Natrium 264 mg
Hiilihydraattien kokonaismäärä 26 g
Ruokakuitu 1 g
Sokereita 9 g
Proteiini 3 g

A-vitamiini 6% C-vitamiini 3% kalsium 0% rauta 1%

Video-Ohjeita: PITKÄ VKLP VLOGI - Varkautta, ratsastusta, sienipasta resepti, perheaikaa... (Huhtikuu 2024).