Food52-grillikokokekatsaus

• Huhtikuu 30, 2024

	Otsikko:	Ruoka52 minkä tahansa yön grillaaminen: 60 tapaa illalliselle (ja enemmän)
	Kirjoittaja:	Paula Disbrowe ja Amanda Hesser
	Julkaistu:	27. maaliskuuta 2018, Ten Speed ​​Press
	Sivumäärä:	224
	Kansikuva:	24,99 dollaria kovakantinen, 13,99 dollaria Kindle

---

Grillaavia keittokirjoja näyttää olevan tusinaa senttiä. Kuitenkin, HYVÄ grillaamista keittokirjoja ei aina ole helppo löytää. Ruoka52 minkä tahansa yön grillaaminen: 60 tapaa illalliselle (ja enemmän) on toinen erinomainen keittokirja suositulta blogisivustolta Food52; Omistan useita heidän keittokirjojaan ja aivan kuten jo omistamani, tässä erinomaisessa keittokirjassa on kymmeniä ruokia, jotka haluan itse valmistaa.

Tässä kirjassa ei ole tylsää ruokaa, vaan uusia, innovatiivisia ruokia, kuten grillattuja paahtoleipää erilaisilla täyteaineilla, grillattuja pizzoja, grillattua maissin Nachoa, grillattua kanaa Tomatillo Salsa -lokerolla, Porterhouse-sianlihanleivoksia salvia-chilevoilla ja Cowgirl-nauhaa. Pihvit vaaleanpunaisen paprikakuoren kanssa muutamia mainitakseni. Kala-grillissä on pohjamaali, Woodsmoken lisääminen ruokiin, Spectacular-luuttomien rintojen salaisuus (muuten se toimii hyvin) ja parhaat hampurilaiset. Reseptit on kirjoitettu siten, että niitä on helppo seurata ja ymmärtää. Lisäksi kokeneet ja aloittelijakokit kykenevät joka kerta laatimaan täydellisiä ruokia. Valokuvat ovat myös kauniita.

Bottom line: tässä kirjassa on kaikki - ainakin kaikille meistä, jotka haluavat tehdä näyttäviä grillattuja ruokia ja joilla ei ole aikaa sotkea vaikealla tai aikaa vievällä grillaamisella.
/
Ruoka52 minkä tahansa yön grillaaminen: 60 tapaa illalliselle (ja enemmän) on ainoa keittokirja, jota tarvitset tänä kesänä, ja todennäköisesti keität siitä syksyn ja jopa talven aikana, jos pääset lumen läpi grillillesi. Erittäin suositeltavaa.

Erityiset kiitokset NetGalleylle tämän kirjan tarkistuskopion toimittamisesta.