Nopea ja helppo illallinen kotona

• Saattaa 8, 2024

Jopa täydellä akkukäytöllä terveellisiä ruokailustrategioita, tyypillinen ravintolan asiakassuhde kohtaa kiusaamisen miinakentän, kun hän avaa valikon. Oma suosikki ohutkuorinen vihannespizza (joka on kaikkialla ravintolan ketjun alkupalkin valikosta) sisältää yli 900 kaloria. Voin helposti syödä koko pizzan. Lisää viiniä ja salaattia, ja tällä yhdellä aterialla olen ylittänyt päivittäiset kokonaiskalorini pienenä, melko istuvana naisena. Ja älä unohda kolminkertaista suklaakakkua!

Rakastan ilmeisesti syömistä niin paljon kuin seuraava henkilö, mutta noina päivinä, jolloin farkut ovat yhtäkkiä liian tiukka, voin yleensä osoittaa paljon ravintolapalveluita. Tiedän, että on aika jäädä kotiin ja tehdä ruokaa. Mutta kuinka löydämme aika laittaa ateria pöydälle joka ilta? Se pohjautuu suunnitteluun, valmisteluun ja yksinkertaistamiseen.

Aina kun otat veitsen tai vedät paistoastian ruoan valmistamiseksi, miettiä, kuinka voit käyttää aineksia toisessa ateriassa. Jos olet valmistamassa vuokaa, tee kaksi ja pakasta yksi myöhempää käyttöä varten. Jos leikkaat vihanneksia, leikkaa ylimääräiset ja pussita ne huomenna.

Ole terve ja älykäs mukavuustarvikkeilla. Jotkut valmiiksi pakatut ruuat ovat täynnä säilöntäaineita, väriaineita ja suolaa, mutta toiset eivät. Lue tarrat. Ottaen huomioon niiden tarjoamat ajanvaraukset, terveelliset mukavuustuotteet voivat merkitä eroa vihannes-pasta-vuokalaunan ja pikaruokahampurilaisten välillä. Jos sinulla on vähän enemmän rahaa kuin aika, keväällä pakastetuille vihanneksille.

Ole turvassa jäämien kanssa. Peitä ruoka ilmatiiviissä astioissa ja säilytä ne viipymättä jääkaapissa. Jäädyttää keitetyt ruoat, jos et käytä niitä päivän tai kahden kuluessa.

Pidä ateriat yksinkertaisena. Sinun ei tarvitse asettaa viiden ruokalajin juhlia joka ilta. Pääruoka ja salaatti ovat hienoja. Jos pääruoka on helppoa, kannattaa ehkä viettää enemmän aikaa tekemällä jotain hauskaa lisukkeen kanssa.

Tee viikonloppuna pari suurta keittoprojektia. Nämä ovat teeman ainesosat lopun viikon ajan.

Esimerkiksi:
Tee crock-pot keittoa, chiliä tai muhennosta lauantai-iltana. Ansaitse paljon; tarjoat tätä keittoa koko viikon. Mikään ei ole paahtoleivän kanssa parempi kuin tuore leipä, ja kaupassa on pakastettua leivän taikinaa, jos et halua tehdä taikinaa itse. Korjaa sunnuntaina paistettu kalkkunanrinta, lampaanliha tai grillatut kanarinnat.

Tee maanantai-iltana osa jäljellä olevasta muhennoksesta (tai keiton kasviksista hieman liemellä) pottiin. Päällystä vuokalaatikko tai valurautainen keittoastia keittosuihkeella. Lusikka vihannekset lautasen. Sekoita pieni laatikko maissijauhetta ja lusikka vihannestäytteen päälle. Paista noin 30 minuuttia 350 asteen uunissa, kunnes kullanruskea.

Käytä joitain viipaloitua kalkkunaa tai kanaa, jotta quesadillat saadaan aikaan tiistaista iltaan. Voileipäliha, paprika-juustojuusto, viipaloidut vihreät sipulit ja pieni salsa kahden pehmeän tortillan ja grillin välissä. Tämä on erinomaista minkä tahansa tyyppisissä hedelmä-chili-pippurisalsaissa, kuten karpalo-jalapeno tai omena-habanera. Katso supermarketin mausteosasta houkutteleva lajike.

Tee keskiviikkona kalkkuna- tai kanasalaattia. Kovaa keitä muutama ylimääräinen muna ja säästä myöhempää viikkoa varten. Jos leipoit leipää viikonloppuna (ja sinulla oli hyvä järke piilottaa ylimääräinen leipä pakastimeen), voit tarjoilla voileipiä kotitekoisten täysjyväviljan viipaleina.

Epäilen, että kalkkunan tetrazinni on todellinen italialainen ruokalaji, mutta äitini valmisti aina tämän vuohen jäädytetyn kalkkunan kanssa ja me rakastimme sitä. Kokeile sitä torstaina. Pinnoita vuoka kevyesti keittoaineella ja lämmitä uuni 350 asteeseen. Keitä puoli laatikko täysvehnäpagetteja pakkausohjeiden mukaisesti; valua. Ruskele puoli hienonnettua sipulia, pari hienonnettua sellerivarsia, viipaloituja sieniä ja vähän valkosipulia (lisää valkosipulia loppuun päin) muutamassa teelusikassa oliiviöljyä. Lisää 2 kuppia hienonnettua kalkkunaa, tölkki vähänatriumista kerma sieni keittoa, pieni purkki pimentosia ja pasta. Ohenna tarvittaessa pienellä määrällä maitoa, vettä tai valkoviiniä. Suola ja pippuri maun mukaan. Käännä vuoka ja korista noin puoli kuppia silputtua vähärasvaista mozzarellaa. Paista 20-30 minuuttia, kunnes juusto sulaa ja astia on ruskea ja kuohkea.

Käytä perjantaina kovaksi keitetyt munat, jotkut julienne-viipaloitua kalkkunaa tai kanaa, muutama rkl pekonipurkaa, juustoa ja avokadoa sekä paljon tuoreita vihanneksia - porkkanaa, kesäkurpitsaa, sieniä, selleriä, erilaisia salaatit - omien erikoisversioiden tekemistä Cobb-salaatista. Tarjoile jonkin verran jäljellä olevasta keitosta.

Video-Ohjeita: Nopea, kaunis ja helppo tee-se-itse nuttura (Saattaa 2024).