Paistettuja tuoreita viikunoita ja päivämääriä sisältäviä reseptejä

• Saattaa 16, 2024

Nämä alkuruoat sekoittavat yhteen upeita makuja, jotka heijastavat Rooman maailmaa.

Paistettuja tuoreita viikunoita ja päivämääriä sisältäviä reseptejä

Resepti I

ainekset

• 10 kappaletta pancettaa (tai käytä pekonia)
• 10 tuoretta viikunaa
• 5 päivämäärää, leikkaa kahtia puoliksi
• 1 kuppi Gorgonzola-juustoa
• 8 unssia kermajuustoa
• öljy evästearkkiin

ohjeet

1. Leikkaa pancetta puoliksi.
2. Poista viikunoiden varret ja leikkaa viikunat puoliksi.
3. Kerma yhdessä Gorgonzolan ja kermajuustojen kanssa.
4. Levitä kukin viikunapuoli 1 rkl juustoseosta.
5. Yläosa päivämääräpuoliskolla.
6. Kääri viikunapäivä päiväpalalla ja kiinnitä hammastikulla.
7. Aseta kevyesti öljyttyyn evästearkkiin.
8. Keitä viikunoita, kunnes pancetta alkaa rapeaksi.
9. Tarjoile lämpimänä.

Resepti II

ainekset

• 1 rkl mantelia, hienonnettu
• 1/4 tl jauhettua kanelia
• 1/4 tl oranssia kuori
• 1/4 tl jauhettua muskottipähkinää
• 1/8 tl jauhettua neilikkaa
• 8 isoa päivämäärää, pitted
• 6 unssia kermajuustoa
• 1 tl ruskeaa sokeria
• 1 oranssi, viipaloitu 8 kiilaan

ohjeet

1. Kerma kermajuusto, kaneli, muskottipähkinä, neilikka ja ruskea sokeri.
2. Sekoita appelsiinin kuori ja mantelit kermajuustoon.
3. Leikkaa päivämäärät, mutta ole varovainen, ettet leikkaa niitä kokonaan.
4. Täytä päivämäärät kermajuustoseoksella.
5. Aseta broilerin alle ja keitä 2-3 minuuttia.
6. Anna jäähtyä hieman.

   Laita päivämäärät lautaselle ja koristele oransseilla kiilailla.

Huomautus: Päivämääriä on pidetty herkullisuutena sekä talonpojille että kuninkaille läpi historian. Päivämäärä oli välttämätön ruokalähde asuntovaunuille, sotilaille ja kaikille matkustajille. Se on helppo ruoka kuljettaa pitkiä, kuumia matkoja. Se oli halvempaa ja helpompaa valmistaa kuin vehnä ja ravitsevampi kuin ohra. Päivämääräpalmun näkymä oli syytä riemuita pitkälle autiomatkalle.

Video-Ohjeita: PÄIVÄ PELKKÄÄ PINKKIÄ ???? (Saattaa 2024).