Syksyn sadonkorjuutaulukko

• Saattaa 21, 2024

Syksyn sadonkorjuutaulukko

Sää on muuttunut; ja kesä on häviämässä suurimmalle osalle meistä. Syyskuun, lokakuun ja marraskuun kuukausia pidetään syksyn sadonkorjuuajana.

Syksysato tuottaa paljon kovempia vihanneksia, jotka soveltuvat purkittamiseen, ja hedelmät, jotka ovat kestävämpiä ja jotka voidaan tehdä kastikkeiksi, piirakoiksi ja paprikoiksi.

Tässä on pieni luettelo eräistä erittäin suosituista hedelmistä ja vihanneksista, jotka ovat ”sesongin aikana” syksyn resepteissä käytettäväksi:

Vihannekset:
artisokat
Parsakaali
Brussel ituja
kurkut
Kaali
Munakoiso (syyskuu)
sienet
Pinaatti
Bataatti
Paprikat
Talvi Squash (sisältää kurpitsaa)

hedelmät:
omenat
karpalot
viinirypäleet
päärynät
päivämäärät
Granaattiomenat

Oletko vielä nälkäinen?

Entä pari reseptiä, joita voidaan hyödyntää seuraavassa Fall Ladies Tea- tai Friends Brunch Tea -teoksessa? Nämä reseptit ovat myös melko lapsiystävällisiä ja hyviä myös sinulle!

Aloitetaan

Mini-syksyinen Quiche

Nämä pienet ihastuttavat Quiche's Fall Tea -pöydällesi ovat yhtä kauniita kuin ne ovat maistuvia! Tee niistä paikallisen Farmer's Market -sivustosi kanssa, jotta se olisi entistä erityisempi!

Tässä on mitä tarvitset:
1 iso sekoitusastia
Muffinssipullot (tämä resepti tekee 36 mini-syksyistä Quichea)
1 iso kattila

Kuumenna uuni 200 asteeseen.

Ainesosat Quiches-valmistukseen:
½ erittäin hienonnettua purjoa
1 med.-g. kesäkurpitsa (raasta tämä)
2 erittäin hienonnettua sieniä, tuoreita
Noin 1 kuppi pinaattipinaattia
5 munaa
½ kuppi alennettua rasvaa kermaa
½ kuppi 2% tai rasvatonta maitoa
½ kuppi tuorejuustoa (käytän valintasi lg-juustomateriaalia)
½ kuppi kermamaista maissia (mikä tahansa purkitettu lajike)
1 rkl. parmesanjuusto (on raastettu hienoksi, jos käytetään tuoretta)

1 rkl. öljy

Sinun täytyy:

Ensin öljypohjassa purjo, sieni, kesäkurpitsa ja pinaatti, kunnes pehmeä ja hellä.
Nyt tämä sivuun.

Seuraava: Yhdistä sekoituskulhoon munat, kerma, maito, maissi ja pippuri.
Lisää nyt Fall Veggie -seos kulhoon ja sekoita uudelleen.
Lusikka sitten koko seos voideltuun matalaan patty-tyyppiseen kattilaan tai muffinssipulloihin.

Viimeiseksi, laita Quiches uuniin noin 15 - 20 minuutiksi ja ruskea.
* erityinen huomautus: Varmista, että Quiche on kiinteä. Tämä varmistaa, että Quiche on täysin kypsennetty.
* Jäähdytä kokonaan, ennen kuin poistat astian.
Järjestä kauniilla tarjolla palvellaksesi teepöydälläsi. Säilytä jäämät tai käyttämättömät annokset jääkaapissa.

Entä kaunis pieni jälkiruoka? Omenan karpalorapea

Paista tämä kauniissa 11 x 9 leivonta-astiassasi. Ole kevyesti voita tämä ruokalaji. Tarjoilet tältä pannulta.

Tarvitset leivontaastian lisäksi:

2 sekoitusastiaa

Kuumenna uuni 375 asteessa.

Tarvitset:
Täyte:
Noin 5 tai 6 omenaa (kuorittu, kerrostettu ja siivu erittäin ohut)
1 ¼ kuppi hienonnettuja karpaloita tai 1 ½ kuppia kokonaisia ​​karpaloita
2/3 kupillista sokeria

Yläosa:
¾ kuppi kauraa rullattua, nopeaa tai säännöllistä
½ tl. kaneli
1/2 cup ruskeaa sokeria (pakata se tiukasti)
½ kuppi yleiskäyttöisiä jauhoja
6 rkl. voita tai margariinia (leikattu paloiksi)
½ kuppi hienonnettuja pekaanipähkinöitä (valinnainen, jos ei suositaan)


Täyttöohjeet:

Sekoita kaikki aineosat sekoitusastiaan ja lusikka sitten leivontaastiaan.
Sekoita nyt toisessa sekoitusastiassa kaura, ruskea sokeri, kaneli ja jauhot
Nyt ”leikattu” kylmä voita. Sekoituksesi tulisi muodostaa karkeita muruja. Lisää hienonnettu pekaanipähkinät.

Ripottele päälle täyttöä - paina tasaisesti, mutta tee tämä kevyesti.
Paista 30-35 minuuttia ja ruskistu ja kupli.

Tätä reseptiä varten voidaan käyttää kultaista herkullista tai isoäitiä tai näiden yhdistelmää.
Voidaan tarjoilla vaniljajäätelön päälle tai hieromalla kermamaalla (käytän viileää-ruoskaa).

Voi niin namia! Kiitos hyvää syksyn sadosta, teepöydät eivät vain näytä kauniilta, vaan myös runsailta!

Video-Ohjeita: Kattaus syksyn pöytään (Saattaa 2024).