Eric punaisten perunoiden ja talvihedelmien resepti

• Huhtikuu 27, 2024

Beer Fox sanoo: "Maku pohjoisesta kulttuurista - runsas ja täynnä vitamiinirikkaata hyvyyttä."

Suositeltava panimo: Alaskan Amber - Alaskan panimo- ja pullotusyritys, Juneau, Alaska, USA

Tyyli: Altbier - Kupari runko purppura kohokohtia ja tiukka beige pää - Rikas maltiness näyttää vihjeitä karamellista ja ruskeasta sokerista, mausteisuutta ja sileää suuhun.

1 lb vihanneksia - käytä kauluksia, sinappihedelmiä, parsakaalia, kohlrabia tai eskarolia
2 lbs. pienet punaiset perunat, kuorittu
1 C. Alaskan Amber
1 rkl oliiviöljyä
2 valkosipulinkynsiä, hienonnettu
½ C. kirnupiimä
½ tl suolaa
1/8 tl pippuria

Poista sitkeät kuitumaiset varret ja kuivuneet lehdet vihreistä. Pese vihreät huolellisesti. Leikkaa 1 tuuman paloiksi. Keskeytä.

Keitä 4 litran kattilassa keittämällä perunoita 15 minuutin ajan 1 C: ssa. Alaskan Amber ja suolavettä peittämään. Poista lusikalla ja siirrä keskikokoiseen kulhoon. Murskaa perunat perunamuskurilla ja pane sivuun.

Lisää valmistetut vihannekset kiehuvaan veteen ja keitä 2 - 3 minuuttia, kunnes tarjous on pehmeä. Valuta ja syrjään.

Paista valkosipulia oliiviöljyssä kuivatulla kattilalla noin minuutin ajan keskilämmöllä. Lisää keitetyt vihannekset, sekoittaen kevyesti. Sekoita perunat, kirnupiimä, suola ja pippuri.

* Terveyshyöty: Rikas monimutkaisissa hiilihydraateissa, A-vitamiini, B-kompleksi vitamiineja, C-vitamiini, D-vitamiini, kalium, magnesium, sinkki, kupari, pantoteenihappo

Kippis!
 

Video-Ohjeita: Caesar-salaatti (Huhtikuu 2024).