Illallinen yhdelle: Luke-ravintola, New Orleans

• Saattaa 19, 2024

Ulkona syömisen suhteen me liikematkustajat jäämme usein kiinni jonnekin pakollisten illallisten kanssa kollegoiden tai asiakkaiden kanssa ja mahdollisuudesta syödä yksin. En ole fani siitä, että istun yksin ravintolan pöydässä, joten valitsen yleensä ravintoloita sen perusteella, että meillä on mukava täyden palvelun baari, jossa illallinen tarjoillaan. Se antaa mahdollisuuden tarkistaa valikko ja keskustella baarimikon kanssa ja tutustua muihin liikematkustajiin, jotka saattavat tehdä saman asian.

Luke on mukava ruokailla yksin

On niin monia ravintoloita, joissa on mukava ruokailla liikematkustajille, jotka menevät yksin. Kun olen New Orleansissa, nautin syömisestä Lukessa, joka sijaitsee Hilton-hotellin vieressä St. Charles Avenue -kadulla, liikealueella. Pidän tästä paikasta, että palkin takana tapahtuu niin paljon aktiviteetteja. Osterin sekoitus, juomien sekoittaminen, odotushenkilökunnan tilaukset - kaikki ovat ihmisiä, jotka haluavat käydä keskustelua tai ovat täysin valmiita jättämään sinut rauhaan.

Viimeisimmällä Luke-matkallani istuin kahden liikematkustajan vieressä. Yksi suositteli ostereita ja leivonnaisia. Otin hänen neuvoja. Kun ostereita tukahdutettiin, minusta oli ilahduttavin keskustelu Shawnin, The Shuckerin kanssa. Hänellä on kovia mielipiteitä jalkapallasta. Olen myös Bucsin fani. Hän ei ole. Mutta voimme molemmat olla yhtä mieltä siitä, että Tony Dungy on herrasmies. Silloin tajusin, että yksi hienoista asioista hänen kaltaistensa ihmisten osallistumiseen keskusteluun on se, että hänellä oli todennäköisesti paljon hauskoja ja älykkäitä sanoja monista juttuista. En olisi koskaan tavannut Shawnia, jos en olisi istunut yksin baarissa illalliselle.

Itse asiassa koko baarin takana oleva henkilökunta on ystävällistä, kiinnostavaa ja avulias asioissa, kuten osoittamalla minulle oikean annoksen viiniä, joka perustuu onnellinen tuntisäästöihin, valikossa annettuihin suosituksiin ja jatkuvaan huomiointiin. Halusin mitään, mikä on hyvä, koska päivän päätteeksi matkan aikana et todella halua tuntea, että sinua huomiotta jätetään. Hyvä ateria, mukava juoma ja mukava keskustelu tuntematta olonsa epämukavaksi tai työnnettynä on se, mitä liikematkailijat etsivät.

Istuessani palvelubaarin vieressä minulla oli tilaisuus keskustella toimitusjohtajan Jamesin kanssa. James oli mukava kaveri, mutta hiukan tukkoinen. Mutta hei, hän on "GM", se on hänen tehtävänsä. Olen lakimies, joten ymmärrän ennakkokäsitykset. Kaiken kaikkiaan hänen ja johdon on tehtävä jotain oikein, paikka oli pakattu. Silti baarialue oli mukava, eikä se ollut hukkua ihmisten kesken, mikä vaikeutti aterian nauttimista. Osterien lisäksi charcuterie oli hieno lisä viinille tai päinvastoin. Tärkeintä oli, että ruoka oli suurta ja annokset riittävät, mutta ei liikaa.

Yksin Lukessa? Kokeile jotain uutta

Toinen asia, jota rakastan syöessäni Lukessa, on mahdollisuus maistaa asioita, joita et koskaan syö muualla. Ranskalaisten, saksalaisten ja belgialaisten oluiden valinnasta ”sianlihan vatsaan ja simpukoihin”, se on seikkailu sekä paikka syödä yksin, mukavasti. Keittiö on varmasti brasserie-luonne, kaikkea vuohettujen pihamunien ja lardonien välillä Luke-hampurilaan. Heitä rapea salaatti terveellisenä vaihtoehtona ja ”Plateau de Fruits de Mer” (tai kuten Anthony Bourdain sanoisi Bretagnessa “Missä on äyriäisten torni?!?”), Tällainen syöminen on sekä urheilua että viihdettä. Puhumattakaan, ehdottoman herkullinen, ja joissain tapauksissa erittäin taloudellinen. Luke tarjoaa useita ranskalaisia ​​viinivalikoimia pullon kautta alle 45,00 dollaria.

Kun syöt yksin tällaisessa paikassa, voit jopa kokeilla asioita, joita et ehkä koskaan kokeile, koska saalisit surua perheen, ystävien tai työtovereiden kautta. Haluatko koskaan kokeilla absinttiä ilman, että ystäväsi ovat pahoinpitelyn takia, kannattaa käyttää berettiä, vaakatasossa raidallista paitaa ja siirtyä vasemmalle rannalle? Voit tehdä sen täällä keskustelemalla jalkapallosta Shawn the Oyster Shuckerin kanssa. Hän ei kerro kenellekään, olen varma. Mene eteenpäin, pidä martini laventelilla ja sano se ylpeästi kuin PePe La Pew "luh-VON-druh, ze rakkauden toni".

Joten vaikka matkustat yksin, älä anna itsesi huonepalveluun. Poistumisen ja yksin syömisen ei tarvitse olla epämukavaa. Etsi paikka, jossa on baari, jossa on täyden palvelun valikko. Se on niin parempi vaihtoehto, ja jos olet New Orleansissa, kokeile Luke.

Video-Ohjeita: The Great Gildersleeve: Jolly Boys Election / Marjorie's Shower / Gildy's Blade (Saattaa 2024).