Ruokapöydät voivat parantaa ruokailukokemusta

• Saattaa 13, 2024

Lapsina meillä ei koskaan ollut posh-ruokapöytiä syödä, koska isämme oli ilmavoimissa ja meille vain annettiin käytettäväksi PWD-huonekaluja, jotka vuokrattiin pienin kustannuksin. Vasta kun menimme isovanhempiemme kotiin Bangaloressa, söimme räätälöityä ruokapöytää, joka oli suunniteltu vastaamaan suurta ruokasalia, kauniilla italialaisilla lattialaatoilla.

Pöytä istui kuusi erittäin mukavasti ja oli tehty Burman teakista. Neljä muuta voisi istua jokaisesta nurkasta tuolien ollessa vedetty jokaisesta huoneesta, kun meillä oli vieraita aterioida. Muistan niin selvästi isoisäni puheenjohtajana pöydässä, eikä mitään meistä, lapsemme, kiellettiin. "Mene ja tuo varastotilasta niin monta mangoa kuin haluat", hän sanoisi paljon isilleni ärsytystä. "Kun olet talossani, voit syödä niin monta kuin haluat, ota niin monta kuin haluat." Ja menimme ilahduttavasti varastotilaan ja toi valtavat hedelmät pöydälle isoäitimme leikata ja me nautimme siitä, että mangomehujuomeet kaatavat kasvot alas.

Joten kun minulla oli oma kotini, se oli selvää, halusin kauniin, Burman teak-ruokapöydän, joka istuisi kuuteen tai enemmän. Kesti muutama vuosi ostaa yhden, mutta lopulta sain kauniin kappaleen Teak Wood -nimeltä, enkä ole koskaan katunut ostamista. Se on 30 vuotta vanha ja edelleen yhtä hyvä kuin uusi.

Sitten sattumalta olin vieraana perheeni kanssa Yhdistyneen kuningaskunnan lääkäreiden kotona. 70-luvun lääkäri, jolla ei ollut lapsia ja joka oli ilmeisesti erittäin mukavasti poissa. Meillä oli istua illallinen hänen kotonaan Isossa-Britanniassa, upeassa kodissa, jossa oli henkeäsalpaava puutarha. Mutta kaikki tämä merkitsi merkityksettömyyttä, kun istuimme ateriamme. Pöytä oli erityisesti lähetetty Intiasta ja mahtui mukavasti kaksitoista. Koko pöydälle oli upotettu hienoja intialaisia ​​aiheita, kokonaisia ​​kyläkohtauksia Intian eri puolilta. Koko pöytä oli peitetty suurella lasilevyllä, joten se ei tarvinnut pöytäliinaa. Voimme ihailla intialaisten käsityöläisten monimutkaista ammattitaitoa syödessään ateriaamme.

Lisätäkseen loistavaan kokemukseen hänen vaimonsa oli Cordon bleu -kokki ja leviäminen olisi voinut lyödä sukat mistä tahansa intialaisesta kokista kaikkialta maailmasta. Mangalorealainen keittiö oli hänen vaimonsa erikoisuus. Pöydässä olevat liha- ja meriruoanvalmisteet olivat mielenkiintoisia. ”Pöytäni maksoi minulle 5 lakia tuodakseni takaisin 80-luvulla”, rakastettu lääkäri selitti ylpeänä, kun me kaikki huuhtimme ja ahmeilimme ja ihmettelimme, minkä arvoinen se oli vuonna 2018.

Viime vuonna meillä oli upea ateria Panjimin sydämessä upeassa vanhassa portugalilaisessa ystävän bungalowissa. Armando Gonsalves asuu hajauttavassa Gonsalves-kartanossa Panjimin sydämessä, ja se on täytetty ääriin upeimpien esineiden kanssa ympäri maailmaa. Hän on mies, joka yrittää siivota Panjimin kaupungin, ja minua rakastettiin, kun Panjim Creekistä kertomani tarina oli saanut minulle Saksan hallituksen ensimmäisen palkinnon yhdessä 50 000 Rs: n tarkistuksen kanssa. - Hän oli innoissaan, koska minä oli tuonut hänen ja rakastetun Goan eturintamaan kansainvälisessä Terra Green -lehdessä, joka on kuuluisan TERI-yliopiston vauva New Delhissä.

Mutta juuri hänen massiivinen ruokapöydänsä kiinnitti katseeni kun istuimme ateriaan. Kuten kaikki suurten kodeiden ruokapöydät, joiden on tarkoitus laajentua ja supistua ateriaan istuvien ihmisten lukumäärän mukaan, pöydän lehdet nostettiin ulos laajentuakseen ja istumapaikka 24. Lienee tarpeetonta sanoa, että se sijoitettiin massiiviseen ruokasalihuoneeseen. huone, jonka päällä roikkuu upea kattokruunu. Kattokruunu loikkasi yllä, kun keskustelumme hiipui ja virtautui sen alle.

Paistetut makrillit, masala pomfretit ja suolaiset katkaravut, jotka söimme yhdessä sianliha-vindaloon ja kotitekoisten goan-sunnan kanssa, olivat kaikki täynnä ja kiitti Armandoa hänen anteliaisuudestaan ​​kutsuessaan meidät. Puhelimet vatkattiin ulos ottamaan kuvia pöydästä ja selfiejä säteilevän isännän ja emäntä kanssa.

Ja nyt yksi poikistani on ostanut huutokaupassa upeimman, kauneimman pöydän, jota kuka tahansa voisi koskaan haluta. Ehdottomasti jonkun unelma ruokapöytä istuen 8, jossa on lehtiä enemmän. Siinä on lasikatto, jonka alla on upeimpia veistettyjä indonesialaisia ​​tai kiinalaisia ​​(Macao) ammattitaitoa. Jopa tuolit on veistetty hienoimmalla verhoilulla. Hyvä nähdä, että lapset ovat imeytyneet kierrätyksen iloihin sen sijaan, että ostaisivat uusia, joilla ei ole voimaa tai luonnetta kuin vanhoilla huonekaluilla. Ja antiikilla on arvoa, joka uudella ei ole.

Uskon vakaasti, että myös pöydällä on suuri ero nauttiaksesi aterian todella ja todella. Ja minua on ilahduttavaa nähdä, että tämä sukupolvi mieluummin istuu aterioissa hienoilla ruokapöydillä kuin sukupolvemme buffet-ateriat. Ja jouluna voimme myös ristissä kätemme ja nauttia vetämällä perinteistä Christmas Bon bonia viileässä Lontoossa, joka istuu suuren ruokapöydän ympärillä.

Astiat, ruokailuvälineet ja istuma-aterian tyyli ovat lyömättömiä.

Video-Ohjeita: 5 Amazing Restaurants To Try in Paris (Saattaa 2024).