Erilainen kierre sivuilla

• Saattaa 4, 2024

Kuka ei rakasta perunasalaattia? Se ei ole grilli ilman perunasalaattia! Voimme olla erityisen erityisiä perunasalaattissamme ja kuka sen valmistaa. Älä anna jonkun huijata ja sekoittaa sitä ... joka pilaa koko grillauksen!

Minulla on ollut klassinen perunasalaatti (paprika ja höystettyjä munia päällä ... tiedät yhden!) Ja äitini suosikki (jota teen erittäin hyvin. Jaan sen kanssasi toisinaan. Muistutan vain minulle) paprikaton perunasalaatti. Ei piste punaista kamaa!

On myös yksi maukas perunasalaatti, josta nautin. Uusi punainen perunasalaatti. Se on kevyt, valmistettu sitkeällä viinivihreellä, herkullista lämpimää tai kylmää.

ainekset:

Pienet uudet punaiset perunat (3 lbs)
1 pieni punasipuli (hienolla paloilla)
3 tl Dijon-sinappia
¼ Kuppi punaviiniä etikkaa
½ Kuppi neitsytoliiviöljyä
1 valkosipulinkynsi (jauhettu)
2 rkl tuoretta tilliä (hienonnettu)
1 ¼ tl merisuolaa
8 Hiominen säröillä mustapippuria

ohjeet:
1. Pese ja laita kuorimattomat perunat suureen ruukkuun, joka on peitetty kylmällä vedellä korkealla kuumuudella. Suola vesi 1 tl merisuolaa. Kiehauta. Vähennä lämpöä ja hauduta noin 15 minuuttia, kunnes perunat tai tarjous. (Muista tarkistaa 10 minuutin kuluttua). Valuta perunat ja noppaa pureman kokoisiksi paloiksi, kun ne ovat vielä lämpimiä.

2. Kun perunat keittävät, valmista vinaigrette. Yhdistä etikka, sinappi, jäljellä oleva suola ja mustapippuri suuressa kulhossa. Vatkaa yhteen, kunnes yhdistyvät. Aloita hitaasti oliiviöljyn kaataminen. Sekoita hyvin. Lisää valkosipuli ja punasipuli.

3. Kun perunat ovat vielä lämpimiä, kaada vinaigrette perunoiden päälle, heitä kevyesti (et halua hajottaa perunoita liikaa). Lisää tuore tilli ja sekoita varovasti.

Tarjoile lämpimänä tai kylmänä. Noin 8 annosta.

Erinomainen kalojen (erityisesti lohen ... YUM!), Naudanlihan tai kanan kanssa.

Lisää rappaus lisäämällä kuppi tuoreita vihreitä papuja tai parsaa, jotka on leikattu pureman kokoisiksi paloiksi.


Oletko kyllästynyt säännölliseen makaronisalaattiin? Kokeile tätä salaattia koon mukaan:

PASTA-SALAATTI RASVALASHALLA JA SAMMUTTAVALLA

ainekset:
1 punta pastaa (haluan käyttää fusiliä)
8 oz kiinteää rapu lihaa (jäljitelmää voidaan käyttää)
8 unssia keitettyjä katkarapuja (hienonnettu)
½ Kuplia italialaista kastiketta
¾ Kuppi kevyttä Mayoa
2 Sellerivarret (kuutioiksi)
1 vihreä paprika (kuutioiksi)
1 pieni sipuli (hienonnettu)
1 tl tuoretta persiljaa
2 rkl tuoretta sitruunamehua
½ tl merisuolaa
½ tl valkoista pippuria
3 keitettyä munaa (hienonnettu)

ohjeet:

1. Keitä ja valuta pasta pakkausohjeiden mukaisesti.
2. Yhdistä kulhoon loput aineosat, paitsi katkarapu ja rapu liha. Sekoita hyvin.
3. Lisää rapu ja katkarapu, sitten heitä pasta, varmista, että peität kaikki pasta.

Jäähdytä vähintään kaksi tuntia, jotta maut sulautuvat. Palvelee noin 8.

Erinomainen grillaamalla lihaa tai paistettua kanaa.

Muita lisukkeita…

Grillattua maissia. Liota maissia vedessä (kuorina) noin tunnin ajan. (Kuoret höyryttävät maissi) Kun kuoret ovat päällä, aseta grillille kääntämällä toisinaan. Kun kuoret eivät ole enää vihreitä, vaan ruskeita, maissi on valmis.

Yrttivoi menee hienosti tämän kanssa. Pehmennetty voi, hienonnettu basilika, persilja tai oregano, valintasi mukaan. Lisää ripaus suolaa ja valkosipulia ja rullaa tukkiksi. Erinomainen myös lihassa, siipikarjassa ja äyriäisissä.

Iloista syömistä!

Video-Ohjeita: Luukku 10: Joulutortut kymmenellä tavalla (Saattaa 2024).