Curry ruskea riisi risotto resepti

• Saattaa 4, 2024

Minut tutustui ruskeaan riisiin jo jonkin aikaa sitten - älä koputa sitä, tämä tavara on maukasta! Nykyään pidän sitä jopa tutummasta valkoisesta riisistä. Ruskealla riisillä on ihana pähkinäinen maku ja rakenne. Se on myös erittäin terveellistä ja ravitsevaa - yhdistä se vihanneksiin ja saat yhden terveellisen aterian. Ruskea riisi on runsaasti ravintokuitua, rautaa ja proteiinia, koska sekä leseet että idut ovat edelleen ehjät. Voit korvata ruskean riisin helposti tavallisella valkoisella riisillä useimmissa ruokia. Ruskea riisi on nyt laajalti saatavana useimmissa suurissa supermarketissa ja ruokakaupoissa. Yleensä ruskean riisin keittäminen vie hieman kauemmin, joten suunnittele vastaavasti.

Curried Brown Rice Risotto on terveellinen ateria, joka todella sisältää todella herkullisia tuloksia! Suosittelen erittäin lyhytjyväisen ruskean riisin käyttöä tässä reseptissä. Voit myös käyttää vapaasti kauden suosikki tuoreita vihanneksiasi tai mitä tahansa vihanneksia, joita sinulla on kädessäsi tähän ruokaan.

Voit joko käyttää korkealaatuista myymälästä ostettua curryjauhetta tai kokeilla kotitekoista versiota! Kotitekoinen, yleiskäyttöinen, curryjauheen resepti:
Kotitekoinen curryjauhe


KURIVIRRALLINEN RISSI RISOTTO

ainekset:

2 kuppia keittämätöntä lyhytjyväistä ruskeaa riisiä
1 keskipitkä sipuli, hienonnettu
2-3 suurta valkosipulinkynsiä, hienoksi jauhetut
1 ”pala inkivääriä, kuorittu ja hienoksi jauhettu
5-6 tuoretta currylehteä
½ tl jauhettua kuminajauhetta
½ tl jauhettua korianterijauhetta
½ tl punaista chilijauhetta maun mukaan
1 rkl maustettua curryjauhetta
suolaa ja pippuria, maun mukaan
5-6 sieniä, puolitettu (käytin ruskeita cremini-sieniä tai vauva-portabelia)
1 iso porkkana, kuorittu ja kuutioitu
1 pieni kesäkurpitsa, kuorittu ja kuutioitettu
5-6 vauvamaissikärpeä, leikattu ½ ”paloiksi
½ kuppi vihreitä herneitä (jäädytetty on hieno, sulaa vain ennen käyttöä)
6+ kuppia vihannesvarastoa
2 rkl öljyä (oliivi, vihannes tai rypsi)
½ sitruunan tai limen mehu
½ kuppi raastettua Parmesanjuustoa, valinnainen
1 tl gheea tai voita, valinnainen
ripaus tuoretta raastettua muskottipähkinää
1½ - 2 rkl paahdettuja pinjansiemeniä koristeeksi
vasta paloitellut korianterilehdet koristeeksi

MENETELMÄ:

Höyryytä vihannekset erittäin kevyesti ennen käyttöä, jotta ruoan kokonainen kypsennysaika lyhenee.

Kuumenna vihannesjalusta pienessä keittoastiassa kuumassa kuumassa ja anna sen kiehua. Tarvitset tämän kuuman varaston, jotta voit tehdä risoton.
Lisää öljy toiseen suureen syvään astiaan keskilämpötilassa. Kun olet kuuma, lisää sipulit valkosipulin, inkiväärin ja currylehteiden kanssa. Paista kunnes sipulit ovat vain pehmenneet ja lisää sitten mausteet (jauhettu kuminajauhe, jauhettu korianterijauhe, punainen chilijauhe, curryjauhe, suola ja pippuri). Anna mausteiden paistaa noin minuutin, kunnes tuoksuva.

Lisää seuraavaksi ruskea riisi ja sekoita hyvin sekoittaaksesi. Anna riisin paahtoleipää muutaman minuutin ajan, kunnes pähkinäinen ja tuoksuva. Lisää sitten 1 kuppi kuumaa kantaa ja sekoita riisiin. Ne ovat avain hyvään risottoon, vain sekoittaen, jotta varmistetaan, että vihannesvarasto imeytyy tasaisesti kaikkiin riisijyviin. Kun kaikki neste on imeytynyt, lisää toinen ½ kuppia varastossa ja toista. Tämä prosessi on vähän työläs, mutta kannattaa tuloksia. Lisää juomavettä, jos vihannesvarasto loppuu loppuun. Noin noin 30 minuutin kuluttua riisin tulee olla kermaista ja hellävarainen. Lisää tässä vaiheessa vihannekset ja anna kypsennä vielä 5-6 minuuttia. Kun riisi on kypsennetty ja vihannekset ovat herkkiä - viimeistele astia yksinkertaisesti sitruunamehulla, Parmesan-juustolla, pienellä tihmolla gheea ja hiukan tuoretta raastettua muskottipähkinää. Koristele paahdettujen männynpähkinöiden ja korianterilehtien kanssa. Tarjoile täydellisenä kasvisruoana tai grillatun kanan tai äyriäisten rinnalla.

MUUNNELMAT:

Käytä vapaasti tarjoilevia nuoria parsaa, vihreitä papuja, paahdettuja punaisia ​​paprikaa, bataattia, pinaatinlehtiä, parsakaali-kukkasia, kurpitsaa, butternut / tammenterho-kurpitsaa ..

Jos haluat jättää Parmesan-juuston pois, lisää rohkeasti hienonnettua mantelia astiaan. Voit myös lisätä vähän kookosmaitoa sitruunamehun sijasta ja koristella risoton muskottipähkinän sijasta vähän savustetulla espanjalaisella paprikalla.



TIEDOTE: Kutsun sinua tilaamaan ilmaisen viikoittaisen uutiskirjeemme. Tämä antaa sinulle kaikki Indian Food -sivuston päivitykset. Joskus tässä uutiskirjeessä on lisätietoja resepteistä, joita ei ole artikkeleissa. Täytä aivan artikkelin alapuolella oleva tyhjä sähköpostiosoitteesi - jota ei koskaan siirretä tämän sivuston ulkopuolelle. Emme koskaan myy tai vaihda henkilökohtaisia ​​tietojasi.

Video-Ohjeita: Hard Kokki: Uskomattoman nopea kastike (Saattaa 2024).