Maalaistyyli vihreät pavut

Maalaistyyli vihreät pavut

Tämä resepti on hyvä tapa valmistaa tuoreita vihreitä papuja. Se on hieno kesäkoriste! Käytä jäädytettyjä vihreitä papuja nauttiaksesi milloin tahansa vuodenajasta.

• 2 lbs. tuoreet vihreät pavut
• 1/2 lb laiha viipaloitu pekoni
• 1 iso valkoinen makea sipuli - kuorittu ja karkeasti hienonnettu
• 3 T. sokeria
• 1/2 tl. suola
• 1 tl. mustapippuri

Valmistautuminen -
Valmistele vihreät pavut ... napsauta päät pois, poista kaikki jouset ja murskaa pavut 1-1 / 2 "- 2" -paloiksi. Aseta pavut siivilään tai suureen suodattimeen ja huuhtele huolellisesti juoksevan veden alla. Paista pekoni rapeaksi. Valuta pekoni paperipyyhkeissä, murene ja aseta sivuun. Aseta vihreät pavut ja hienonnettu sipuli suureen kattilaan. Lisää sokeri ja lisää sitten tarpeeksi vettä peittämään tuskin kasvisseoksen. Kuumenna kiehuvaksi keskilämpötilassa. Vähennä lämpöä matalaan lämpötilaan ja keitä kevyesti noin 15 - 20 minuuttia tai kunnes pavut ovat hellävaraisia. Poista lämpö ja tyhjennä vesi. Sekoita murskattu pekoni, suola ja pippuri ja tarjoile.

Klikkaa tästä lisää vihreiden papujen ja muiden vihannesten ja lisukkeiden reseptejä.