Kaneli Pekaanipähkinäleivos resepti

• Saattaa 1, 2024

Cinnamon Pecan Shortbreadista on tullut lomaperinne perheessämme; se ei yksinkertaisesti olisi joulua ilman näitä herkullisia pikkukeksejä. Ne ovat aina yksi ensimmäisistä jouluevästeiden lajikkeista, joita teen vuosittain, koska ne pitävät erittäin hyvin ilmatiiviissä astiassa; itse asiassa voinen kanelin maku todella paranee heidän istuessaan.

Baari-evästeet ovat nopeimpia valmistettavia evästeitä, koska taikina levitetään yhdelle pannulle ja leikataan yksittäisiksi evästeiksi paistamisen jälkeen. Jos suunnittelet evästeiden valmistamista lasten kanssa, tämä on hieno resepti - lapset voivat painaa taikinan pannulle ja he rakastavat erityisesti levittää munavalkuaista (tietenkin perusteellisesti hankatuilla käsillä) päälle (minä Käytä leivonnaisharjaa käsieni sijasta). Heidän mielestään on myös hauskaa painaa pekaanipähkinät taikinan pintaan.

Nämä evästeet eivät ole vain joulua; ne ovat täydellinen kahvin tai teen lisäosana, joka ei ole liian makea, ja tuo hienon lisäyksen buffetiin.

Kaneli Pekaanipähkinäleivos

8 tusinaa evästettä

1 kuppi voita
1/2 kuppia tiukasti pakattua ruskeaa sokeria
1/2 kuppi rakeistettua sokeria
1 iso muna, erotettu
2 kuppia jauhoja
1 rkl kanelia
1/4 tl suolaa
1 1/2 kuppia hienonnettuja pekaanipähkinöitä

1. Kuumenna uuni 300 °: seen.


2. Kerma voi, ruskeat ja valkoiset sokerit ja munankeltuainen suuressa sekoitusastiassa, kunnes vaalea ja pörröinen.


3. Lisää jauhot, kaneli ja suola; sekoita, kunnes sekoittuu hyvin (taikina on jäykkä).


4. Paina taikina tasaisesti pergamenttivuoratulla 15 x 11 hyytelöpannulla.


5. Vatkaa munavalkua haarukalla vain vaahtoavaksi.


6. Kaada munavalkuainen taikina ja levitä tasaisesti pintaan.


7. Ripottele pekaanipähkinät ja paina niitä kevyesti.


8. Paista 40 - 45 minuuttia tai kunnes asetettu.


9. Leikkaa heti uunista irrotettaessa 48 neliöksi, sitten jokainen neliö vinosti kolmioiksi (ne murtuvat, jos yrität leikata ne jäähtymisen jälkeen).


10. Jäähdytä pannulla ja säilytä sitten ilmatiiviissä astiassa.

Annoksen koko
Kalorit 47 Kaloreita rasvasta 28
Kaloriprosenttiosuus prosentuaalisesti alkaen: Rasva 61% proteiini 4% hiilihydraatti. 35%

Ravinteiden määrä annosta kohden
Rasva yhteensä 3 g
Tyydyttynyt rasva 1 g
Kolesteroli 7 mg
Natrium 24 mg
Hiilihydraattien kokonaismäärä 4 g
Ruokakuitu 0 g
Sokerit 0 g
Proteiini 0 g

A-vitamiini 2% C-vitamiini 0% kalsium 0% rauta 1%

Video-Ohjeita: Lefse Recipe | How To Make Potato Lefse From Scratch (Saattaa 2024).