Kana Cacciatore enkelin hiuspastareseptillä

Kana Cacciatore Angel Hiuspastalla

Tässä on hieno resepti italialaiseen tyyliin kananrintaa tarjoiluun. Lisää vihreä salaatti täydelliseen ateriaan. Se on tarpeeksi helppo jokapäiväiseen ateriaan, mutta tarpeeksi tyylikäs tarjoamaan mihin tahansa erityiseen tilanteeseen.

• 2 T. jauhoja
• 4 luutonta, ihottoman kananrintapuoliskoa
• 2 T. oliiviöljyä
• 1/2 kuppi hienonnettu selleri
• 1/4 kuppi hienonnettua sipulia
• 1 purkki (6 unssia) tomaattipastaa
• 1 kuppi kananliemettä - tavallista vähärasvaista
• 1/3 kuppi valkoviiniä
• 1 purkki (8 unssia) viipaloituja sieniä (valinnainen)
• 1/2 tl. basilika
• 1/2 tl. timjami
• 1/4 tl. meirami
• 8 unssia. enkeli hiuspasta
• raastettu parmesanjuusto

Valmistautuminen -
Aseta jauhot muovipussiin. Aseta kanarinnat muovipussiin ja ravista päällystämään jauhoilla. Kuumenna oliiviöljy suuressa paistinpannussa keskilämmöllä. Lisää luuton kananrinta ja kypsennä noin 2 minuuttia kummaltakin puolelta tai kunnes se on vaalean ruskea molemmilta puolilta. Poista kananrinnat kattilassa. Kääri folioon ja pane sivuun. Aseta selleri ja sipuli paistinpannuun ja kypsennä keskimääräisellä lämmöllä noin 2-3 minuutin ajan tai kunnes sipuli on läpinäkyvää ja selleri on tuskin herkkä. Sekoita tomaattipasta, kananlieme, valkoviini, sienet (jos käytät), basilika, timjami ja majoraani. Sekoita keskilämmöllä, kunnes sekoittuu hyvin. Aseta kanarinnat takaisin paistinpannuun. Lusikka osa kastikkeesta kanan päälle. Vähennä lämpöä, peitä kansi ja hauta noin 35 - 40 minuuttia tai kunnes kana on kypsennetty huolellisesti.ja tarjous. Sillä välin, kun kana on kypsennyt noin 20 minuuttia, keitä enkelinkarvapasta pakkauksen ohjeiden mukaisesti; valua. Aseta keitetyt ja valutetut pastaa suurelle tarjoiluvaatille. Aseta kanarinnat ja kastike kypsennetyn paskan päälle. Ripottele raastetulla Parmesan-juustolla ja tarjoile.