Irtotavaraluettelo

• Saattaa 7, 2024

Muutaman kuukauden välein vietän viikonlopun irtotavarana leipomohankkeissani sisällyttääkseni erilaisia ​​"terveellisiä" aamiaisia ​​ja välipalabaareja, kahvikakkuja (hiivaa ja nopeasti nousevaa) ja evästeitä. Valmistan myös monia "oikeita" jälkiruokia, kuten juustokakkuja. Näiden esineiden valmistaminen ja jäädyttäminen etukäteen on erittäin kätevää. Kaikki reseptini ovat täysin alkuperäisiä. Olen monien vuosien ajan tarkennut "terveellisiä leipomoreseptejä" sisältämään korkeampi proteiinipitoisuus ja suurempi valikoima hedelmiä ja pähkinöitä. Sillä paljon kuin minä nautin leivontaprojekteistani, on vain yksi haitta: Minulla on oltava varastossa suuri valikoima ainesosia, mikä tekee irtotavarana ostamisesta välttämättömän.

Irtotavaraluettelon järjestäminen

Voit aloittaa tarkastelemalla ensin suosikki reseptejäsi ja keittokirjojasi ja ottamalla huomioon tärkeimmät ainesosat. On myös hyödyllistä päättää, mitkä tuotteet haluat tehdä tyhjästä ja mikä on yksinkertaisesti kustannustehokkaampaa sekä hinnan että mukavuuden kannalta, ostaa halpoista ruokakerhoista ja supermarketeista. Nautin omien omenakastikkeiden, hedelmävoiden, pähkinävoiden, granolon ja polkujen sekoittamisesta. Minulle ei ole välttämätöntä ostaa "pähkinäjauhoja", koska voin tehdä itse ruoanvalmistajalla ja tarvitsen vain pienen määrän. Teen itse kaurajauhoja jauhamalla kaurajauhetta keittimessä, kunnes se muistuttaa hienoa jauhetta. Resepteihini se toimii yhtä hyvin. Nämä eivät kuitenkaan välttämättä ole toteutettavissa vaihtoehtoja muille.

Seuraava luettelo on peruskäynnistin. Vaikka luetteloni painopiste on selvästi paistamisessa täysjyvätuotteilla, hedelmillä ja pähkinöillä, irtotavarana leivontaa voidaan helposti säätää yksilöllisten mieltymysten ja tarpeiden mukaan. Korvan kurpitsansiemenet pellavansiemenillä, koska en pidä pellavansiementen mausta. Jotkut resepteistäni vaativat proteiinijauhetta, mutta kaikki eivät välitä tästä. En osta kakkoseoksia, koska leipon mieluummin tyhjästä.

Irtotavaroiden leivonnaisten ruokien aloitusluettelo

Aromit ja uutteet: manteliuute, aniksiuute, vaahterauutte, vaahterapähkinämaku (tee oma), appelsiiniuute ja vaniljauutte. Sen sijaan, että ostaisit sitrushedelmien kuorea, voit säästää rahaa tekemällä omia. Liköörejä. Jäljitelmäuutteet (valinnainen).

Kuivatut hedelmät: valitse laaja valikoima, mukaan lukien omenarenkaat, aprikoosit, kirsikat, craisins® (tai karpalot), persikat ja luumut.

Tuoreet hedelmät: kausiluonteiset hedelmät. Hedelmät, jotka toimivat erityisen hyvin: omenat, banaanit, marjat, kirsikat, persikat ja päärynät. Osta riittävä määrä ja erilaisia ​​hedelmiä purkittamiseen / jäädyttämiseen, hillojen ja hyytelöiden valmistukseen tai hedelmävoiden valmistukseen. Tuoreita hedelmiä voi ostaa myös suurina määrinä viikonloppuna, irtotavarana.

Jauhot ja ateriat: monikäyttöjauhot, ohrajauhot, tattarijauheet, kakkujauhot, maissijauho (kaikki lajikkeet), gluteeniton (allergisille henkilöille), rouhet, kevyt täysvehnä, monirakeinen, pikakaura, kaurajyvä, itse - nousevat jauhot, valkaisemattomat yleiskäyttöön tarkoitetut jauhot, vehnäleseet, vehnänalkio (paahdettu ja paahtamaton), valkoinen täysjyvävehnä ja täysjyvävehnäjauho.

Sekalaiset: kaikki sokerimuodot, leivosukla, mukaan lukien katkera makea suklaa ja tumma suklaa, leivontahiiva, leivontalastut ja -palat, leivoseokset (valinnainen), leivinjauhe, ruokasooda, mustanvärinen melassi, laaja valikoima pakattuja ja pakattuja karkkeja, mukaan lukien vaahtokarkkeja, karkkeja sprinkles / koristesokerit, hedelmäsäilykkeet, säilykepiirakatäyte, kurpitsapurkkeja, karamellikastiketta (tai tee oma kotitekoinen), suklaasiirappia, siideri-omenaetikkaa, kaakaojauhetta, tiivistemaitoa, maissisiirappia (kaikki lajikkeet), haihtunut maito, hiutaleinen kookospähkinä , liivateseokset, kuuma tuhekekerointi, vaahtokarkkejavoide, melassi, orgaaninen hunaja, valmiiksi pakatut evästeet juustokakkukuoruja varten (valinnainen), valmistetut piirakkakuoret (valinnainen) ja laaja valikoima valmisruokaviljoja, mieluiten täysjyväisiä ja vähän sokeria sisältäviä.

Pähkinät ja siemenet: kaikki raa'at ja paahdetut pähkinät. Mantelit, cashew, filberts, hickory pähkinät, macadamiapähkinät, pistaasipähkinät, pekaanipähkinät ja saksanpähkinät. Kurpitsansiemenet ja auringonkukansiemenet.

Öljy / lyhennys: rapsiöljy, oliiviöljy, safloriöljy ja kasviöljy. Leivontakepit (tuotemerkistä riippuen) ja vihannesten lyhennys.

Mausteet: maustepippuri, kaneli, kardemumma, neilikka, inkivääri, muskottipähkinä ja kurpitsa piirakkamaustesekoitus.

Vihannekset: tammenterho squash, butternut squash, porkkanat, kurpitsa, raparperi, bataatit ja kesäkurpitsa (kaikki lajikkeet).


Vain tiedoksi, eikä sitä ole tarkoitettu neuvoksi ja / tai suositukseksi.