Brasilialainen tryffeliresepti

• Saattaa 18, 2024

Prikaatit tai Brigadeiros (tunnetaan myös nimellä Negrinhos Rio Grande do Sulissa) ovat upeita brasilialaisia ​​makeisia, jotka ovat samanlaisia ​​kuin tryffelit. Nämä 1940-luvulla kuuluisan ilmavoimien komentajana toimineen Brigadeiro Eduardo Gomesin mukaan nämä rappeutuneet makeiset ovat pakollisia Brasilian syntymäpäiväjuhlissa, ja ne sisältyvät yleensä joulukoristeisiin. Koska ne ovat rikkaita suklaita, ne ovat myös täydellisiä Ystävänpäiväksi. Perinteisesti prikaatit pyöritetään suklaan sprinkleissä, mutta niitä voidaan myös rullata värillisissä sokereissa, loma-sprinkleissä tai hiutaleina makeutettuja kookospähkinöitä toisinpäin.

Prikaattoreita on erittäin helppo valmistaa, joten tämä on resepti, joka voidaan valmistaa lasten kanssa. He vievät vähintään käytännön aikaa, joten lapset eivät menetä kiinnostustaan. Pieniä paperivuoreita on saatavana käsityöliikkeistä tai ravintolatarvikkeista, ja ne ovat kaikki värejä, mukaan lukien hienostuneet värilliset kalvot.

Brigadiers

Brasilialaiset tryffelit

24 tryffelit

1 14 unssia. voi makeuttaa maitotiivistettä
1/2 kuppi voita
3 rkl makeuttamatonta kaakaota

1 kuppi suklaa sprinkles
Voi valssaamiseksi
Pienet paperivuorat

1. Sekoita makeutettu tiivistetty maito, voi ja kaakao raskaaseen kattilaan.


2. Kuumenna keskilämmöllä sekoittaen jatkuvasti, kunnes seos pysyy yhdessä ja on hyvin paksu, noin 20 minuuttia.


3. Poista lämpöä ja anna jäähtyä perusteellisesti.


4. Kaada sprinkles suurelle levylle.


5. Kun seos on viileä, voita käsi.


6. Kaada tl-kokoiset annokset seoksesta ja rullaa palloiksi.


7. Rullaa jokainen pallo sprinkkeissä painamalla sitä hieman, jotta se peittyy kokonaan.


8. Aseta jokainen valmis prikaattori pieneen paperivuoraan.


9. Nämä makeiset voidaan säilyttää ilmatiiviissä astiassa kahden viikon ajan huoneenlämmössä.

Ravintosisältö:
Annoksen koko
Kalorit 96 Kaloria rasvasta 53
Prosenttiosuus kokonaiskalorimäärästä alkaen: Rasva 55% proteiini 6% hiilihydraatti. 39%

Ravinteiden määrä annosta kohden
Rasva yhteensä 6 g
Tyydyttynyt rasva 4 g
Kolesteroli 17 mg
Natrium 70 mg
Hiilihydraattien kokonaismäärä 9 g
Ruokakuitu 0 g
Sokerit 0 g
Proteiini 1 g

A-vitamiini 4% C-vitamiini 1% kalsium 0% rauta 1%

Video-Ohjeita: Suklaan sulattaminen (Saattaa 2024).