Mustat pavut ja kinkku resepti

• Saattaa 13, 2024

Mustat pavut ovat hieno valinta papujen suhteen, koska ne eivät ole vain suuria kuidun ja proteiinin lähteitä, vaan myös runsaasti antioksidantteja ja vähän kaloreita. Mustat pavut pitävät muodonsa myös kypsennyksen aikana, joten ne tekevät hyvästä aineosasta hitaalle liesille.

Vaikka kinkkua ei yleensä pidetä terveellisenä, kinkku on oikeastaan ​​hyvä B-vitamiinien, kuten B1, B12 ja niasiinin lähde, ja 3 unssin annos kinkkua tarjoaa noin 30-50 prosenttia päivittäisestä proteiinitarpeestamme. Kinkku on myös runsaasti muita ravintoaineita, kuten sinkkiä, kaliumia, magnesiumia ja rautaa, ja sillä on myös luonnollisesti vähän rasvaa. Kinkun alaosa on, että siinä on paljon natriumia. Kuitenkin aina ruoanlaitossa, jos luot aterian kinkulla, joka sisältää myös ainesosia, joissa on vähän natriumia (kuten mustat pavut), tämä varmistaa sen, että kokonaisnatriumin saanti ateriosta ei ole yhtä suuri kuin vain kinkkua syöessä.

Tämä mustapavun ja kinkun resepti on täynnä ravintoaineita ja tekee siitä hienon ja helpon illallisen hitaassa liesissäsi. Nauttia!

ainekset
4 kupillista kuivaa mustaa papua
1 kuppi kuutioittua kinkkua
1 tl. kumina
1/2 - 1 kuppi jauhettua sipulia
2 valkosipulinkynsiä, jauhettua
3 laakerinlehteä
1 qt. tuoreita kuutioiksi tomaatteja
1 rkl. fariinisokeri

ohjeet
1. Peitä mustat pavut vedellä ja liota joko 8 tuntia tai yön yli. Valuta pavut ja kaada ne hitaaseen liesiin.

2. Lisää jäljellä olevat ainekset ja sekoita hyvin. Peitä vedellä.

3. Keitä hitaassa liesissä alhaisella lämpötilalla 10–12 tuntia.

Ravintotiedot:
Saanto: 8-10 annosta
Kalorit: 302
Rasva: 2 g
Hiilihydraatit: 51 g
Kuitu: 18 g
Proteiini: 21 g

Löydä hienoja terveellisiä hidasta keittoa koskevia reseptejä aiheesta: Terveellinen hidas liesi

Video-Ohjeita: Przekąski z kokardą, pomidorkiem i łososiem (Saattaa 2024).