Turkin sulatusvinkit

• Huhtikuu 29, 2024

Monille torstai on täynnä kalkkunaa, jalkapalloa, perhettä ja kurpitsapiirakkaa, mutta joillekin se voi sisältää myös sairauksia, jotka johtuvat väärin valmistetuista ruuista. Opi valmistamaan kiitospäivän kalkkuna turvallisesti.

Sulata Turkki

Pakastettu kalkkuna on suojattu ruoalla kasvaa bakteereilta, mutta sen jälkeen kun se alkaa sulaa, bakteerit voivat alkaa lisääntyä. Kalkkuna on suojattu bakteereilta niin kauan kuin se pysyy lämpötilassa alle 40 ° Fahrenheit. On tärkeää varmistaa, että kalkkuna on sulanut ennen kuin asetat sen uuniin, koska sulamattomilla kalkkunoilla on kauan kestävä keittäminen pitkään eikä keitä tasaisesti. Voit sulattaa kalkkunan turvallisesti yhdellä kolmella tavalla: jääkaapissa, mikroaaltouunissa ja kylmässä vedessä.

Jääkaapissa

Jääkaappi on hieno tapa sulattaa kalkkuna turvallisesti, mutta vaatii suunnitelmaa eteenpäin, koska kalkkunan sulattaminen tällä tavalla vie useita päiviä. Ennen kuin aloitat kalkkunan sulattamisen jääkaapissa, aseta se astiaan niin, että mehut eivät valu toiseen ruokaan. Aika, joka kuluu kalkkunan sulamiseen, riippuu siitä, kuinka paljon se painaa. Yleinen sääntö on, että sinun on pidettävä kalkkunaa jääkaapissa yhden päivän jokaista viittä kiloa kohden. Alla olevan taulukon avulla voit määrittää, kuinka kauan kalkkunan tulisi olla jääkaapissa.

4-12 kiloa: 1-3 päivää
12-16 kiloa: 3-4 päivää
16-20 paunaa: 4-5 päivää
20 - 24 kiloa: 5-6 päivää

Mikroaaltouunissa

Mikroaaltouuni on hieno tapa sulattaa kiitospäivän kalkkunaa, jos sinulla on vähän aikaa tai jääkaapin tilaa. Kalkkunoilla on yleensä pakkausohjeet mikroaaltouunien sulattamiseksi. Noudata näitä ohjeita tarkasti estääksesi bakteereja ja varmistaaksesi, että kalkkuna kokkii kunnolla uunissa. Jos sulatat kalkkunaa mikroaaltouuniin, se on asetettava heti uuniin sulattamisen jälkeen. Koska ruoka on osittain kypsennetty, bakteerien alkaminen kasvaa pinnalla antaa sen istua ympäriinsä.

Kylmässä vedessä

Kylmän veden sulaminen vie vähemmän aikaa kuin jääkaappi, ja se voidaan todennäköisesti tehdä keittiön pesuallasella. Aseta kalkkuna vuotamattomaan muovipussiin, jotta vesi ei sekoittuisi kalkkunan kanssa. Upota pussi kylmään vesijohtoveteen. On tärkeää vaihtaa vesi kolmenkymmenen minuutin välein, jotta vesi pysyisi viileänä. Yleensä kalkkuna on upotettava puoleksi tunniksi puntaa kohti. Katso alla olevasta taulukosta, kuinka kauan kalkkuna tarvitsee.

4–12 kiloa: 2–6 tuntia
12-16 kiloa: 6-8 tuntia
16-20 paunaa: 8-10 tuntia
20 - 24 puntaa: 10-12 tuntia

Napsauta tätä saadaksesi tietoa siitä, kuinka kypsennä kalkkuna ja muut ruuanvalmistusvinkit turvallisesti.

Erinomainen melkein heti luettavissa oleva lihalämpömittari, joka on saatavana osoitteesta Amazon.com



Drip-free-korit tekevät kiitospäivän kalkkunasta helpompaa valmistaa Amazon.com-sivustosta

Video-Ohjeita: ¡Bailó TWERKING y dejó a todos boquiabiertos! (Huhtikuu 2024).