Sushi lapsille

• Saattaa 19, 2024

Lapseni ajattelivat aina olevansa ”viileitä”, jos he menivät ravintolaan, jossa Sushia tarjotaan. Heti kun he näkivät ruokalistan, heidän silmänsä kääntyivät Sushin silmissä! He halusivat sanoa niin pahasti, että he olivat sushi-ystäviä, ja kertoa ystävilleen, että he olivat Sushia illalliselle. Mutta todellisuus oli, että lapseni vihasivat Sushia!

Uskon, että he kiinnostivat pikemminkin "konseptia" kuin "sisältöä". Bite-kokoiset merikiehuun käärityt ruoat houkuttelivat heitä. Joten oli käsite syödä leikkuutikkuilla ja juoda lämpimää teetä kauniista kukkaisesta japanilaisesta teekupista. Mutta kun he joutuivat kohtaamaan todellisen japanilaisen tyylisen sushi-illallisen, heidän kiinnostuksensa muuttui nopeasti pettymykseksi.

* RESEPTEJÄ *

Perhi riisi resepti sushille

ainekset:

Huomaa: Sinun on käytettävä lyhytjyväistä riisiä eikä pitkäjyväistä riisiä
3 kuppia lyhytjyväistä tahmeaa japanilaista riisiä (käytämme Cal Rose -merkkiä)
3 1/4 kupillista vettä
1/3 kuppi riisietikkaa (löytyy itämaisesta osasta)
3 tl orgaanista hunajaa
1 tl hienoa merisuolaa

Ohjeet:

1) Pese ja huuhtele riisi kolme kertaa kylmässä vedessä suuressa kulhoon ja tyhjennä kaikki vesi varovasti. Voit käyttää tätä myös seulalla. Anna kuivatun riisin istua kulhossa tai seulassa 30 minuutin ajan.

2) Aseta riisi riisikeittimeen ja lisää 3 ¼ kuppia vettä. Anna riisin liota vedessä 30 minuutin ajan. Käynnistä riisikeitin ja varmista, että kansi on tiukasti kiinni. Kun riisikeitin napsahtaa pois ja riisi on valmis, anna riisin istua riisipannossa kansi suljettuna 15 minuutin ajan.

3) Sushi-etikan kanssa: sekoita riisi etikka, hunaja ja suola pienessä kastikepannussa matalalämpötilassa, kunnes hunaja liukenee. Jäähdytä etikkaseos kokonaan huoneenlämpötilaan ennen jatkamista.

4) Kaada ja levitä kuuma höyrytetty riisi * ei-metallisiin * kulhoihin (käytä muovi- tai puuastiaa estämään vuorovaikutus metallin ja etikan kanssa). Ripottele etikkasekoitus riisin päälle ja taita riisi japanilaisella riisin lastalla (monien riisinkeittimien mukana tulee valkoisen riisin lastalla) varovasti, jotta ei puristu riisiä. Käytä sekoitus- ja taitetekniikkaa.

5) Joidenkin mielestä on hyödyllistä käyttää pientä tuuletinta jäähdyttämään sushi-riisiä sekoittaen samalla ja sekoittamalla etikkaseosta. Tämä todella auttaa jäähdyttämään sushi-riisiä, poistamaan toivotun kosteuden ja pitämään riisin kiiltävänä. Käytä riisiä heti, kun olet valmis.

Tekee 4 - 6 annosta sushi-riisin käytöstä riippuen.

*RESEPTI*

Kalifornian kurkku Sushi lapsille

ainekset:

3 kokonaista kuorittua ja ontto kurkkua
1 resepti Sushi Rice, yllä
2 porkkanaa, kuorittu ja silputtu
1 kypsä avokado, viipaloitu ohuiksi suikaleiksi
1 ½ kuppia kypsennettyä ja jäähdytettyä jäljitelmää tai aitoa rapu-, kana- tai tonnikalakonsernia
1/4 kuppia seesaminsiemeniä, mustaa tai tavallista, koristeeksi
Vaihtoehto: Voit jättää mereneläviä tai siipikarjaa pois ja korvata valitsemillasi muilla vihanneksilla.

Ohjeet:

1) Kun sekoitat sushi-riisiä etikka-sekoituksella, lisää pilkottu porkkana ja jäähdytetyt merenelävät tai siipikarja tässä ainesosaluettelosta suoraan riisiseokseen. Taita ainesosat riisiin huolellisesti. Varmista, että riisiseos on viileä, ennen kuin siirryt eteenpäin.

2) Täytä seuraavaksi kurkku riisiseoksella ja pakata tiiviisti. Paina jokaista kurkunpäätä lusikan takana varmistaaksesi, että riisi on läpi kurkun läpi ja ettei se mene. Anna täytetyn kurkun istua jääkaapissa noin 20 minuuttia. Tämä auttaa riisiä muuttumaan vielä tahmeammaksi, joten se ei hajoa viipaloituna.

3) Kun olet valmis viipaloimaan kurkku-sushia, varmista, että sinulla on kaunis vati järjestämään se. Viipaloi kurkut varovasti kokin veitsellä. Luo leikkauksia, joiden paksuus on noin 1,5 tuumaa. Järjestä viipaleet lautaselle ja päälle 1 ohut viipale avokadoa. Top avokado muutamalla ripauksella seesaminsiemeniä.

Seuraavan kerran kun haluat nauttia sushi-illallisen, tilaa sushi nimellä “take out” ja tuo se kotiin. Valmistele sitten yllä olevat helppo, herkulliset reseptini lapsillesi ja pidä kotona japanilainen juhla! Lapset rakastavat sitä, ja pidät silti paitsi japanilaista sushi-teemaa, mutta pidät myös lapsille suunnattua malli-sushiasi terveenä! Nauttia!

Video-Ohjeita: Oh! SUSHI АЛИСА Готовит суши с ЧИЛИ и васаби! (Saattaa 2024).