Täytetyt paprikat ja tomaatit resepti

• Saattaa 1, 2024

Tein ruokailutyötä ei kauan sitten, ja yksi tekemistäni alkupaloja oli tämä herkullinen resepti. Sain idean galleria-avauksesta, johon olin osallistunut, vaikka minulla ei tuolloin ollut aavistustakaan, millaiset pienet paprikat olivat täynnä. He varmasti olivat maukkaita!

On parasta, jos tuoreita tuotteita löydät paikallisen viljelijän markkinoilta tai maatilan osastolta, vaikka niitä voi löytää myös tietyistä luonnonmukaisista ruokakaupoista. Muista ostaa luonnonmukaisesti kasvatettuja vihanneksia aina kun mahdollista; he todella vaikuttavat hyvinvointiisi. Jos kasvatat omaa, niin paljon parempi!

Kirsikka- ja viinitomaattia on saatavana monia lajikkeita; Käytän mieluummin niitä, joiden halkaisija on noin 1 tuuma, mikä helpottaa valmistelua ja täyttämistä kuin jopa pienempien hedelmien käyttö.

Täytetyt paprikat ja tomaatit

24 pientä paprikaa (ne ovat punaisia, keltaisia ​​ja oransseja, mukavan värisiä)
20-30 kirsikkatomaattia
11 oz. Chevre, pehmeä vuohenjuusto
1-2 rkl. tuore salvia, hienonnettu
1/3 kuppi kuivattuja karpaloita, kastettu veteen, kunnes ne ovat pehmeitä
1-2 rkl. hunajaa tai maun mukaan

1) Anna juuston istua huoneenlämmössä, kunnes se on hyvin pehmeää, kun valmistat paprikaa ja tomaattia.

2) Pese paprikat ja tomaatit, pane sivu syrjään siivilään tai suodattimeen valuakseen.

3) Aseta paprikat yhdeksi kerrokseksi pergamenttipaperilla vuoratulle leivin- tai evästelevylle. Paista 425 ºF: n lämpötilassa noin 20 minuuttia tai kunnes paprikat ovat vain pehmeitä ja alkavat hieman ruskeutua. Anna jäähtyä.

4) Aseta vuohenjuusto kulhoon samalla, kun paprikat leipovat. Sekoita sähkökäyttöisellä sekoittimella tai sekoittimella, kunnes se on hyvin kermaista. Sekoita salvia ja hunaja. Valuta karpalot ja varaa neste hienoan lonkkaan keitettäessäsi. Lisää karpaloita juustoseokseen. Säädä tarvittaessa hunajan ja salviaa. Aseta seos sivuun.

5) Valmista tomaatit: poista varret ja leikkaa reikä kunkin tomaatin yläosaan, jossa varsi oli. Löysää siemenet veitsellä ja purista ne tomaatista varovasti kulhoon; voit juoda nestettä tai käyttää jotain muuta. Aseta tomaatit sivuun.

6) Laita juustoseos leivonnaispussiin, jolla on keskikokoinen pyöreä kärki, tai käytä muovipussia vaihtamattomana leivonnaispussina. Leikkaa vain pieni kulma pussin pohjasta (aukon tulisi olla pienempi kuin sentti).

7) Täytä kaikki pippurit ja tomaatit juustoseoksella asettamalla leivonnaisten kärki tai pussin kulma kunkin hedelmän onteloon ja puristamalla sitä varovasti, kunnes juusto täyttää aukon.

8) Aseta täytetyt paprikat ja tomaatit kauniiseen järjestelyyn lautaselle ja nauti. Ne säilyvät jääkaapissa noin 2-3 päivää. Erittäin herkullinen!

Video-Ohjeita: Täyteyt paprikat (Saattaa 2024).