Pinaatti-pekonisalaatti

Pinaatti-pekonisalaatti

• 1 pussi vauvapinaattia tai pinaattia puutarhastasi tai tuottaa jalustan - noin 5–6 kuppia, revitty)
• 2 isoa kovaa keitettyä munaa, ohuesti viipaloitu - Käytä munaleikkuria, jos sinulla on sellainen
• 1/2 kuppi karkeasti hienonnettua Bermudan sipulia (punasipulia)
• 1/2 kupillista pekonibittiä (4 - 5 viipaletta rapeaa pekonia, murennettu. Voit leikata rasvaa käyttämällä pekonin jäljitelmiä purkista)
• 1 kuppi (8 unssia) ranskalaista salaattikastikettä (vähärasvainen tai tavallinen)
• 1/2 kuppi sieniä - ohuiksi viipaloitu (valinnainen)

Valmistautuminen -
Pese ja kehrä kuiva pinaatti. Aseta suureen tarjoiluastiaan. Lisää muut ainekset paitsi kastike. Heitä varovasti. Lisää kastike salaattikulhoon juuri ennen tarjoilua tai yksittäisiin annoksiin.