Hidas liesi-marjakuorrutusresepti

• Saattaa 5, 2024

Tätä dekadenttia jälkiruokaa varten ei tarvitse keittää lämmitystä; Hidas liesi-marjapuhdistaminen tapahtuu tiskillä hitaassa liesissä; se on nopeaa ja helppoa. Sekoita vain muutama perusaineosa kulhoon - sekoitinta ei tarvita. Kun se on levinnyt hitaan liesin pohjalle, tuoreet marjat sekoitetaan pienen määrän sokeria ja levitetään päälle. Kaada kuppi kuumaa vettä, laita kansi ja odota muutama tunti - siinä kaikki!

Tässä vanukassa on hyvä käyttää muun tyyppisiä marjoja tai muuttaa määrää; on kuitenkin hyvä idea välttää mansikoita, koska ne eivät kypsy hyvin keitettäessä. Kun vanukas kokkii, se tekee oman kastikkeen lusikkana kostean vanukan päälle; kermavaahto tai jäätelö tekevät siitä vielä paremman.

8 annosta

Taikina:
1 kuppi jauhoja
1/2 kupillista sokeria
1/2 tl suolaa
1 tl leivinjauhetta
3 rkl pehmennettyä voita
1/2 kupillista maitoa

Täyte:
1 1/2 kuppia karhunvatukkaa
1 kuppi mustikoita
3/4 kuppi vadelmia
2/3 kupillista sokeria
2 rkl sitruunamehua

1 kuppi kuumaa vesijohtovettä

1. Suihkuta hitaasti keskipitkän (3-4 kvartaalin) lieden sisäosaa tarttumattomalla ruiskulla.


2. Taikina: Sekoita jauhot, sokeri, suola ja leivinjauhe pieneen kulhoon.


3. Lisää voi ja paina lusikalla lisätäksesi sen jauhotseokseen.


4. Sekoita maitoa, kunnes sekoittuu hyvin. Seos on erittäin paksu.


5. Levitä seos valmistetun hitaan keittosipulin pohjalle.


6. Täyte: Sekoita marjat 2/3 kupillisen sokerin ja sitruunamehun kanssa. Levitä seos tasaisesti taikinan päälle.


7. Kaada kuuma vesi kaiken päälle; älä sekoita.


8. Käännä hidas liesi korkealle ja keitä 2-2 1/2 tuntia tai kunnes taikina on kypsennetty läpi.


9. Tarjoaksi kauha vanukas tarjoiluastialle ja lusikka kastike, joka kerääntyy alaosaan yläpuolelle.


10. Alkuun makeutettu kermavaahto tai vaniljajäätelö.

Annoksen koko
Kalorit 255 Kaloria rasvasta 47
Kaloriprosenttiosuus prosentuaalisesti alkaen: Rasva 18% proteiini 4% hiilihydraatti. 78%

Ravinteiden määrä annosta kohden
Rasva yhteensä 5 g
Tyydyttynyt rasva 3 g
Kolesteroli 14 mg
Natrium 242 mg
Hiilihydraattien kokonaismäärä 49 g
Ruokakuitu 2 g
Sokereita 29 g
Proteiini 3 g

A-vitamiini 5% C-vitamiini 21% kalsium 0% rauta 3%

Video-Ohjeita: Jukka Poika - hidas (Saattaa 2024).