Vanhanaikainen karhunvatukon solki resepti

• Saattaa 8, 2024

Koska karhunvatukat ovat nyt saatavana ympäri vuoden, kenellekään meistä ei ole tekosyytä hylätä hyvää vanhanaikaista jälkiruokia kylmän säällä. Mukulakivi, mureneminen, slumps ja soljet ovat peräisin varhaisesta Amerikasta, ja vaikka ne olivat samankaltaisia ​​- hedelmät ja kuori -, oli ominaisuuksia, jotka tekivät jokaisesta lajikkeesta ainutlaatuisen. Seuraavassa Vanhanaikainen karhunvatukon solki, kuori leviää leivontaastiaan ja hedelmät sirotellaan päälle. Paistamisen aikana taikina “soljettaa” hedelmän alla; lopputuotteella on rypistynyt ulkonäkö.

Tämän reseptin kakkumainen täyttö on voinen, ja siinä on ripaus kalkkia, joka keventää sitä; voit korvata sitruunan, jos se on helpompaa. Se on parasta lämpimänä kauha suosikki vaniljajäätelöä tai makeutettua kermavaahtoa kanssa. Jäännökset ovat myös hyviä huoneenlämmössä.

8 annosta

Pinnoite:
1 kuppi jauhoja
1 1/4 kuppia sokeria
1 1/2 tl leivinjauhetta
1/4 tl suolaa

1/2 kuppia kylmää voita, leikattu paloiksi

1 kalkki
1 kuppi maitoa

Täyte:
3 kupillista tuoretta karhunvatukkaa
3 rkl sokeria

1. Kuumenna uuni 350 °: seen.
2. Suihkuta 8 "tai 9" leivontaastia tarttumattomalla ruiskulla.
3. Sekoita jauhot, sokeri, leivinjauhe ja suola suureen sekoituskulhoon.
4. Leikkaa voi, kunnes se näyttää maissijauholta.
5. Raasta kalkin kuori mikrotasolla tai hienolla raastimella ja lisää se seokseen; purista limemehu.
6. Lisää maito ja sekoita, kunnes melko sileä; Siirrä taikina valmistettuun keittoastiaan.
7. Ripottele karhunvatukat tasaisesti taikinan päälle; ripottele 3 rkl sokeria.
8. Paista 45-50 minuuttia tai kunnes yläosa on kullanruskea ja asetettu.
9. Poista uunista ja tarjoile korkealaatuisella vaniljajäätelöllä tai makeutetulla kermakerroksella.

Annoksen koko
Kalorit 357 Kaloreita rasvasta 116
Kaloriprosenttiosuus prosentuaalisesti alkaen: Rasva 33% proteiini 4% hiilihydraatti. 64%

Ravinteiden määrä annosta kohden
Rasva yhteensä 13 g
Tyydyttynyt rasva 8 g
Kolesteroli 35 mg
Natrium 271 mg
Hiilihydraattien kokonaismäärä 57 g
Ruokakuitu 2 g
Sokerit 36 ​​g
Proteiini 3 g

A-vitamiini 11% C-vitamiini 23% kalsium 0% rauta 3%

Video-Ohjeita: Lassi Valtonen - Vanhanaikainen (Saattaa 2024).