Uusi irlantilainen pöytäkokokatsaus

• Saattaa 5, 2024

	Otsikko:	Uusi irlantilainen taulukko: Reseptit Irlannin parhaimmista kokkeista
	Kirjoittaja:	Leslie Conron Carola
	Julkaistu:	Kuvittele 7. helmikuuta 2017
	Sivumäärä:	240
	Kansikuva:	24,99 dollaria Kovakantinen

---

Reseptit Uusi irlantilainen taulukko: Reseptit Irlannin parhaimmista kokkeistakirjoittanut Leslie Conron Carola, on kaunis keittokirja, joka on täynnä kauniita kuvia Irlannin maaseudulta, sekä suuvesiruokia, jotka muuttavat ajatuksiasi siitä, mikä irlantilainen ruoka todella on. Carola on kerännyt reseptejä Irlannin parhailta kokkeilta, ja ne eivät ole mitään muuta kuin suolalihaa ja kaalia, minkä monet ajattelevat olevan irlantilaisten syömiä.

Lohi on erittäin suosittu Irlannissa, ja tässä keittokirjassa on useita reseptejä sen esittelemiseksi. Haudutettu lohi irlantilaisen voikastikkeen kanssa oli upea, ja jäljelle jäänyt lohi oli täydellinen appelsiini-, pinaatti- ja lohisalaatissa. On resepti Ballymaloe Brown -hiivaleipälle; Olen tehnyt siitä useita kertoja arvioiden keräämiseksi ja nyt mukauttanut sen taikinaa varten tarkoitettuun automaattiseen leipäkoneeseeni. Ballyknocken-teekastikkeet olivat herkullisia hieman hyytyneellä kermalla ja vadelmahillolla, jotka toin Lontoosta. On olemassa jumalallinen länsirannikon chowder-resepti, ja myös peruna-, katkarapu- ja limekeitto ovat hyviä. Muita jonossa olevia reseptejä ovat dekadenttisen näköinen suklaan höyrytetty pudding, samoin kuin hitaasti kypsennetty sianlihan ohukaali, täytetyt perunat ja omenakompote.

Crumpet-resepti vei hiukan säätämistä, koska asun korkealla, mutta murut osoittautuivat lopulta namia. On olemassa useita hyviä jälkiruokia ja kymmeniä hyviä pääruokia. Kirja sisältää kauniita kuvia ruuasta - melkein jokaista ruokaa sekä kuvia alueista, joilta ruokia ovat peräisin.

Jokainen, joka rakastaa kokata, etenkin uusia ruokia ulkomailta, rakastaa tätä keittokirjaa. Se on yksi, josta aion valmistaa ruokaa tulevina vuosina, ja se on erittäin suositeltava.


Erityiset kiitokset NetGalleylle tämän kirjan tarkistuskopion toimittamisesta.

Video-Ohjeita: Vaihto-oppilas Uusi-Seelanti - vaihtarivinkit! (Saattaa 2024).