Luonnollinen merkintä sekava

• Saattaa 16, 2024

Ruoka-allergiasta kärsivien on tutkittava kaikki elintarvikkeiden etiketit, jopa ne, jotka väittävät olevansa "luonnollisia". Usein elintarvike- ja lääkevirasto (FDA) ei määrittele markkinointinimikkeitä, ”luonnollisia” etiketeissä, hyvin.

FDA antaa elintarvikkeiden valmistajille mahdollisuuden käyttää sanaa "luonnollinen", jos ruoka ei sisällä lisättyjä värejä, keinotekoisia makuaineita tai synteettisiä aineita, mutta se ei tarkoita, että se olisi turvallista ruoka-allergioille tai kenelle tahansa. Esimerkiksi syanidia pidetään ”luonnollisena”, mutta en haluaisi sitä ruuani.

Yksi parhaimmista puolustuksista tätä hämmentävää ilmausta vastaan ​​on lukea huolellisesti elintarvikkeiden ainesosien etiketit. Jos tuote on 100 prosenttia luonnollinen, sen tulisi sanoa ainesosien kohdalla ”100 prosenttia tietystä ruuasta”. Lisäaineita ei tulisi olla. Esimerkiksi 100 prosentin appelsiinimehun tulisi sisältää 100 prosenttia appelsiinimehua.

”Luonnollinen” merkinnät voivat olla hämmentäviä jopa kaikkein kokeneimmille etikettien lukijoille. Olin hiljattain ruokaostoksia ja etsin tomaattikastiketta. Nousin tölkin Huntin tomaattikastiketta, joka käyttää etiketissä ”100 prosenttia luonnollista”.

Oletetaan, että tämä sanamuoto tarkoitti, että tuote sisälsi 100 prosenttia tomaatteja. Väärä. Muita ainesosia ovat sitruunahappo, vesi ja luonnollinen maku. Kaikki nämä ainesosat ovat "luonnollisia", mutta ansaitsevat silti huolta niille meistä, joilla on ruoka-aineallergioita ja Candida-ongelmia.

Tomaatti-kastikkeen etiketissä oleva ilmaus ”luonnollinen maku” sai minut ihmettelemään, mitkä mysteeriset aineosat olivat. FDA: n elintarvikkeiden merkintöjä koskevien asetusten mukaan ”luonnollinen maku tai aromi” voi tarkoittaa mitä tahansa mausta, yrtistä tai juurista proteiinihydrolysaattiin, syötävähiivaan tai lukemattomaan määrään muita ainesosia.

Vakuutat vain, että jos jotain kahdeksasta parhaasta allergeenista käytettiin, ne on ilmoitettava etiketissä elintarvikeallergeenien merkitsemistä ja kuluttajansuojaa koskevan lain mukaisesti. Kahdeksan tärkeintä ruoka-allergeenia ovat: maito, muna, kala, äyriäiset, pähkinät, maapähkinät, vehnä ja soijapavut.

Jos tarkkailet muita ainesosia kuin kahdeksan suurta ruoka-allergeenia, tästä laista ei ole paljon apua. Parasta kannattaa kysyä valmistajalta, koska luonnollinen maku voidaan tehdä melkein kaikesta, joka on valmistettu luonnollisista lähteistä.

Kun aloitat tarkistaa ainesosat elintarvikkeissa, jotka väittävät olevan "luonnollisia", saat vielä muutamia yllätyksiä. Luulet todennäköisesti, että tuore, raaka kana ei sisällä mitään muuta kuin kanaa. Tosiasia on, että kana voidaan merkitä ”luonnolliseksi”, vaikka siihen olisi injektoitu suolavettä tai kanaliemää.

Video-Ohjeita: #078 IHMISEN PARAS YSTÄVÄ (Saattaa 2024).