Oletko tavannut matchaasi?

• Saattaa 3, 2024

Oletko tavannut matchaasi?

Matcha-vihreä tee on vihreän teen jauhemuoto. Sitä pidetään kaikkien terveellisimpänä teenä. Jotkut kutsuvat sitä erittäin rikkaiksi antioksidaineiksi. Se voi myös väittää olevan ravinteellisimmat juomat, joita voi kuluttaa.

Tämä tee, Matcha, tulee olemaan sato- ja viljelyprosessin takia. Tätä teetä pidetään hyvin varovaisena ja se on japanilaisen teeseremonian sisäinen osa. Sitä ei nautita juomisesta, se arvostetaan ja sitä pidetään erittäin pyhänä. Matcha on ollut
yleisesti tuntematon teetyyppi sekä yleensä melko kallis tee. Jauhemainen muoto, josta se tulee, ei ole sellainen, jota ihmiset Yhdysvalloissa ovat tottuneet käyttämään, eikä se ole myöskään kätevä.

Matcha-tee on ”valmistettava”. Käyttämällä hienointa vettä voidaan löytää ja sekoittamalla se sitten vain pieniin määriin jokaisessa istunnossa käytetyn jauhetun teen kanssa (½ tl - alle ½ tl) ja sitten lopuksi vispilä sekoittamalla tee hienoksi vaahdoksi. ennen kuin seosta voidaan kuluttaa juomana. Se on jauhemaisessa muodossaan hyvin tiivistetty. Jauhettua teetä saapui Japaniin Kiinan kautta Song-dynastian aikana (960-1279). Tuona aikana teetä vaihdettiin ”teetiloiksi”. Tämän jauhetun teen valmistuksesta ja käytöstä tuli tosi rituaali zenbuddhalaisten munkkien keskuudessa. Japanin rikas historia on tarjonnut meille yksityiskohtia munkkeista. He uskovat, että munkki Eisaille pitäisi tunnustaa tämän teoksen tuominen Japaniin ja sen käytön parantaminen. Teetä vaativan prosessin takia ylemmän luokan yhteiskunta kunnioitti sitä 14.-16. Vuosisatojen aikana. ja sitten korotti sen aseman pyhään, jota käytettiin uskonnossa ja seremoniaan.

Tee istutusten omistajat Ujin maakunnassa paransivat tekniikoita, joilla tuotetaan hieno Matcha-tee. Kuten edellisessä japanilaisesta teeseremoniasta käsittelevässä artikkelissa mainitsin, Matcha-teen valmistaminen, tarjoilu ja lopulta juominen ovat äärimmäisen tärkeitä ja seremonian keskipisteitä. Ujissa Matcha-tuotanto alkaa useita viikkoja ennen sadonkorjuuta. Teepensat peitetään teepusen kasvun hidastamiseksi. Päällysteen tuloksena lehdet muuttuvat erittäin tummaksi vihreäksi ja tämä johtaa aminohappojen tuotantoon, mikä tekee teestä makeamman. Suorat auringonvalot eivät koskaan osu näiden teepusien lehtiin. Lehdet kynittyvät nuoressa tilassaan pensaan yläosaan. Vain ammattitaitoiset maanviljelijät valitsevat ne, käyttämällä koko teelehteä, varovasti käsin kumpikin varsi ja suonet poistetaan. Ne kuivataan jopa varjossa (tänään se tehdään sisällä). Seuraava vaihe on, että ne jauhataan valvottuun ympäristöön käyttämällä vain graniisin survinta. Sitten pakkaamisen jälkeen, joka tapahtuu jälleen kontrolloidussa ja puhtaassa ympäristössä, tee varastoidaan jäähdytetyssä varastossa.

Tämän tyyppinen prosessi luo Matcha. Se säilyttää melkein kaiken ravintoarvonsa. Se sisältää runsaasti EGCG: tä, toisin sanoen epigallokatekiingallaattia. Se osoittautuu arvokkaammaksi kuin parsakaalin, pinaatin, porkkanan tai mansikan täydellinen tarjoilu! Matcha väittää tukevansa immuunijärjestelmääsi, sydän- ja verisuonijärjestelmääsi, torjuvan ikääntymisen merkkejä, auttavan terveellisessä ruuansulatuksessa, auttavan estämään joitain syövän muotoja ja auttavan aivojen ja maksan toimintaa. Se sisältää vitamiineja A, B-komplekseja, C, E ja K. Se voi vakauttaa verensokeritasoja, auttaa alentamaan verenpainetta, se sisältää huomattavan määrän ravintokuitua, ja jos tämä ei riitä, se ei sisällä lähes kaloreita!

Vaikka et pääse Matchaa kaikkialle, se löytyy lähimmästä Aasian ruokakaupasta, luomuruokamarkkinoista ja joistakin Internet- ja postimyymälöistä. * Varmista ennen lääkärin suosituksen ja suostumuksen hankkimista, ennen kuin lisäät sen ruokavalioon. . Muista, että jos käytät lääkkeitä, sinulla on allergioita, olet raskaana tai imetät, kysy aina lääkäriltäsi. *

Nauti jotain uutta teekuppiisi, vaikka Matcha on ollut olemassa tuhansia vuosia! Oletko tavannut Matchasi?

Video-Ohjeita: Stop Apologizing. SAY THIS INSTEAD! [CC English & Español] | Kati Morton (Saattaa 2024).