Kermaisen lohen ja parsan leivontaresepti

• Saattaa 2, 2024

Nopea lohi ja parsa leipoa on tyylikäs yritys, mutta tarpeeksi nopea viikkoyöksi. Se kootaan helposti noin 15 minuutissa ja paista vain 20-30 minuuttia. Kermainen kastike alkaa monipuolisella Basic Cream Soup Mix -seoksella, ja se pitää kalat kosteina paistuessaan. Vaikka lohta ja parsaa on saatavana useimmissa paikoissa ympäri vuoden, yhdistelmä muistuttaa keväästä.


6 annosta


2 rkl voita
1 kiloa tuoretta lohta, leikataan 6 palvelevaan paloon
Suola ja vastajauhettu pippuri
1 sitruunan mehu

1 punta parsaa, napsahdettu (kovat osat heitetään pois) ja leikataan 1 "paloiksi

1 1/2 kuppia kylmää vettä
3/4-kupillinen kermakeitosekoitus

1/2 kuppi tuoretta raastettua Parmesan-juustoa
1/3 kuppia kuivaa leivän murua

1. Kuumenna uuni 350 °: seen.


2. Suihkuta 11 ”x 7” matala leivinastia tarttumattomalla ruiskulla.


3. Sulata voi keskilämmöllä suuressa kattilassa.


4. Lisää lohipalat ja ripottele suolaa ja pippuria.


5. Kun ruskeat ovat alapintaan, käännä ne ja ripottele ruskettuneita puolia suolalla ja pippurilla.


6. Kun palat ovat kypsyneet molemmilta puolilta, purista sitruunamehu päälle; siirrä keittoastiaan.


7. Lisää parsa paistinpannuun, ripottele suolalla (se pitää sen vihreänä), käännä lämpö korkeaksi ja sekoita paista minuutti tai kaksi.


8. Lusikoi parsaa lohen päälle.


9. Vatkaa yhteen vesi- ja kermakeitoseos; Lisää kattilaan ja vispilä keskilämpötilalla, kunnes se on sakeutunut.


10. Kaada lohi ja parsa yli.


11. Ripottele Parmesan-juusto päälle ja ripottele sitten murut.


12. Paista 20-30 minuuttia tai kunnes kastike on kuohkea ja juusto ja murut ovat kevyesti ruskeantuneet.

Annoksen koko
Kalorit 332 Kaloreita rasvasta 160
Kaloriprosenttiosuus prosentuaalisesti alkaen: Rasva 48% proteiini 33% hiilihydraatti. 19%

Ravinteiden määrä annosta kohden
Rasva yhteensä 18 g
Tyydyttynyt rasva 8 g
Kolesteroli 85 mg
Natrium 426 mg
Hiilihydraattien kokonaismäärä 15 g
Ruokakuitu 1 g
Sokerit 0 g
Proteiini 28 g

A-vitamiini 21% C-vitamiini 47% kalsium 0% rauta 7%

Video-Ohjeita: Kermassa haudutettua lohta ja sipulia (Saattaa 2024).