Maata luumu galette resepti

• Saattaa 19, 2024

Luumut ovat parhaimmillaan loppukesällä / alkusyksystä, ja kun syödä on liian paljon, tämä Maanluumu Streusel Galette on täydellinen tapa käyttää niitä. Tämän herkullisen galettin kuori alkaa Basic Pie Crust Mix -tuotteella, joka on iso ajan säästö, mutta joka johtaa myös voi-, hiutalekuoreen; se voidaan rullata ympyräksi tai yksinkertaisesti patteroida. Luumut valmistautuvat nopeasti täyttöä varten, koska niissä on vain pieni kuoppa eikä niitä tarvitse kuoria. Murskava streusel valmistuu myös nopeasti, joten koko jälkiruoka voidaan valmistaa paistamiseen 15-20 minuutissa. Lähes jokaisella on aikaa tehdä tämä.

Tämä galetti voidaan tehdä varhain päivällä, koska se on hyvä joko lämmin tai huoneenlämpöinen. Ja vaikka se on hyvä sellaisena kuin se on, kauha erittäin korkealaatuista tai kotitekoista jäätelöä kuljettaa sen eteerisiin korkeuksiin.

8 annosta
1 1/3 kuppia Basic Pie Crust Mix -seosta
2-3 ruokalusikallista jäävettä
1 paistettu muna

1 1/2 kiloa violetteja luumuja
1/3 kuppi ruskeaa sokeria

Streusel Topping:
1/2 kuppi jauhoja
2 rkl ruskeaa sokeria
1/2 tl kanelia
1/4 tl tuoretta raastettua muskottipähkinää
1/4 kuppi kylmää voita, leikataan pieniksi paloiksi

1. Kuumenna uuni 425 °: seen.


2. Vuoraa leivinpeite pergamentilla tai suihkuta tarttuvalla sumulla.


3. Sekoita piirakkakuori sekoittaen jääveteen, jotta muodostuu pehmeä, mutta ei tahmea taikina. Varmista, että taikina toimii mahdollisimman vähän.


4. Muotoile taikina palloksi ja rullaa kehä, jonka halkaisija on 1/4 "paksua ja 11", kevyesti jauhotetulla leivonnaisella kankaalla.
5. Siirrä pyöreä uunilevy; harjaa ulkopuoli 3 "munaa.


6. Puhdista luumut puolilla, poista kuopat ja viipaloi 1/4 "viipaleiksi.


7. Aseta ne kulhoon ruskean sokerin kanssa ja heitä.


8. Kaada luumaseos kuoren keskelle.


9. Tee 2 "raot noin joka 5 tuuma kuoren kehän ympärille.


10. Taita kuoren reunat luumujen päälle.


11. Streuselin täyttö: Sekoita kaikki aineosat ja leikaten voita, kunnes se on pienten herneiden kokoista; ripottele tasaisesti galettelle.


12. Paista 20 minuuttia; alenna lämpötila 350 °: seen ja paista vielä 15-20 minuuttia tai kunnes kultainen.
Tarjoile lämpimänä joko tavallisena tai lusikalla vaniljajäätelöä.

Annoksen koko
Kalorit 307 Kaloreita rasvasta 149
Kaloriprosenttiosuus prosentuaalisesti alkaen: Rasva 48% proteiini 6% hiilihydraatti. 46%

Ravinteiden määrä annosta kohden
Rasva yhteensä 17 g
Tyydyttynyt rasva 9 g
Kolesteroli 60 mg
Natrium 247 mg
Hiilihydraattien kokonaismäärä 35 g
Ruokakuitu 1 g
Sokerit 0 g
Proteiini 4 g

A-vitamiini 11% C-vitamiini 14% kalsium 0% rauta 3%

Video-Ohjeita: Istu-maahan Mooi & Luumu 29.2.2016 (Saattaa 2024).