Suolaliha-voileipäreseptit

• Saattaa 14, 2024

Mielestäni hyvä kotitekoinen suolalihavoileipä on vastustamaton. Liian usein, kun ostat niitä ravintolasta, suolaliha on mauton, kova tai muiden ainesosien ylitse. Lisäksi on vaikea löytää suolalihavoileipää, joka ei ole ruubenilainen. Ruuben-voileivät ovat hienoja, mutta joskus haluan jotain erilaista. Nämä suolalihavoileivät täyttävät laskun.

Suolattu naudanliha on ruoka aikaisemmista ajoista, jolloin ihmisillä ei ollut jäähdytystä. Se on marinoitua naudanlihaa. Sana suolavesi on toinen tapa sanoa suolavedessä. Rintakeitin on suolahappo ja mausteet. Kuten kaikki rinnat, se hyötyy pitkästä ja hitaasta keitosta kosteassa ympäristössä. Tämä voi olla hollantilaisessa uunissa, jossa on vettä lieden päällä, tai uunissa vedellä. Kypsennä rintarasva rasvapuoli ylöspäin. Pidän parempana suolalihan keittämistä noin tunti puntaa kohti. Joskus jopa niin suuren määrän keittämisen jälkeen, se on silti vähän kova. Jäähdytän sen yön yli nesteessä. Aamulla rasvaan pilaantunut rasva. Täysin jäähdytetty suolaliha on paljon helpompi viipaloida.

Tapa, jolla viipaloi suolalihaa, on tärkeä. Pidän pienistä, ohuista viipaleista. Jos suolaliha on leveä, leikataan se viljan kanssa keskeltä, missä se on leveä. Tämä tekee kahdesta pienemmästä rintaosasta, joita on helpompi leikata. Sitten viipaloin sen viljaa vasten, niin että liha on pehmein. Ohuet viipaleet ovat parasta. Jos liha oli vielä vähän kovaa, panin kaikki viipaleet takaisin keittonesteeseen. Silloin popin sitä uuniin 350 asteessa F vielä tunti tai kaksi. Sen jälkeen nuo suolatut naudanlihaviipaleet ovat haarukka-tarjouksellisia ja meheviä. Voit tyhjentää keittonesteen tai tallentaa naudanlihan nesteeseen. Jos pidät lihastasi hieman kuivaa voileipiä varten, sen kuivaaminen on hyvä idea.

Tässä on helppo idea suolalihavoileipien kastikeksi. Helppo valmistaa ja melko maukasta, älä rajoitu vain tämän kastikkeen käyttämiseen suolalihalla. Se menee hyvin kaikille voileiville, joissa voitaisiin käyttää tomaattipohjaista kastiketta. Kastikkeen alla on voileipäideoita.

Tangy tomaattikastike

ainekset:

Dorothy Lynch salaattikastike-alkuperäinen
Majoneesi

Menetelmä:

Sekoita yhtä suuret osat Dorothy Lynch -salaattikastike ja majoneesi pieneen kulhoon tai kuppiin. Tämä tekee kirpeästä, mutta sileästä kastikkeesta suolalihaa tai mitä tahansa suurta voileivää, josta voisi olla hyötyä tomaattipohjaisesta kastikkeesta. Sekoitan yksittäisiä voileipiä varten ruokalusikallista majoneesia ruokalusikallisen Dorothy Lynch -salakkikastikkeen kanssa. Näihin voileipiin on riittävästi pukeutumista. Haluat ehkä vähän vähemmän. Jos sinulla on jäljellä kastike, se sopii erinomaisesti myös salaateihin.

Taskusuolattu naudanlihavoileipä

ainekset:

Suolalihaviipaleet pitan sisäosan peittämiseksi (ostin suolalihaa naudanlihan ALDI: stä.)
½ Orowheat Pocket Thin (Voit käyttää myös suosikki pitataskuasi.)
Tangy tomaattikastike
1/3 kuppi makeita vauvasalaattia

Menetelmä:

Kuumenna suolalihaviipaleita, kunnes ne ovat juuri lämmenneet. Voit tehdä tämän mikroaaltouunissa tai pienessä paistinpannassa.

Paahda pita-tasku kevyesti leivänpaahtimessa. Avaa varovasti tasku repimättä sitä. Voit pilata veitsen pöydällä veitsellä.

Peitä taskun pita sisäpuolella Tangy-tomaattikastikkeella.

Lisää suolattu naudanliha taskun sisäpuolelle. Lisää sitten lasten salaatti. Nauti voileipä suosikki lisäruokiasi kanssa.


Suolattu naudanliha

ainekset:

Suolattuja naudanlihaviipaleita peittää tortillan keskiosan
Tangy tomaattikastike
1 jauho tortilla (ostan ne tuoreina meksikolaisesta leipomosta. Jos haluat vähähiilihydraattisen vaihtoehdon, LaTortilla Factoryssa on alhaisemmat hiilihydraattivaihtoehdot.)
1 / 4-1 / 3 kuppi silputtua sveitsiläistä tai italialaista juustoa
½ kuppi suosikki coleslawia (Jos tarvitset resepti coleslawia varten, reseptin alaosassa on linkki.)

Menetelmä:

Kuumenna suolalihaviipaleita, kunnes ne ovat juuri lämmenneet. Voit tehdä tämän mikroaaltouunissa tai pienessä paistinpannassa.

Lisää jauhot tortilla kuivaan, raskaaseen paistinpannuun. Tykkään käyttää valurautaa. Kuumenna tortillaa noin minuutin ajan, käännä se sitten ja ripottele juusto sen päälle. Peitä paistinpannu ja kuumenna tortilla ja juusto, kunnes juusto on juuri sulanut.

Poista tortilla suurelle levylle ja aseta suolalihaviipaleet tortillan keskelle. Tihuta tangy-tomaattikastike suolalihan yli. Peitä sitten suolaliha naudanlihalla. Rullaa tortilla ylöspäin kuten burrito tehdäksesi kääre. Leikkaa vinottain käärin keskelle. Tarjoile valitsemillasi sivuilla.

Jos sinulla ei ole aikaa keittää suolalihaa, ja alat unelmoida suolalihan voileipiä, voit käyttää Deli-suolalihaa. Tämä tulee hintaan, koska halpa suolaliha ei tyydy haluasi. Sekä Sara Lee että DiLusso ovat antaneet suolalihaa, joka on mielestäni hyväksyttävää. Pyydä Deli-taistelijaasi viipaloimaan se vain vähän paksummalle kuin ajeltu liha, jonka he yleensä leikkaavat. Korvaa se sitten kotitekoisella suolalihalla.Nauti voileipistäsi!

Video-Ohjeita: Lämpimät voileivät (Saattaa 2024).