Cookbook Review - Fridan Fiestas

• Saattaa 11, 2024

Elämä “La Casa Azulissa”, Sinisessä Talossa, Coyoacánissa, kuulostaa ruuhkealta ja hauskalta. Nykyään museo, se oli meksikolainen maalari Frida Kahlon perheen koti, josta hän palasi lopulta asumaan miehensä, seinämaalauksen tekijän, Diego Riveran, luo. Heihin liittyi vuonna 1942 Guadalupe, Diegon tytär, hänen ensimmäisen vaimonsa Lupe Marín, ja Fridan Fiestas on Guadalupen kertomus hänen elämästään kahden tunnetun meksikolaisen taiteilijan kanssa - aikana, jolloin hän “oppi näkemään maailman Fridan ja Diegon kautta. eli”.

Frida Kahlo syntyi Meksikossa vuonna 1907 unkarilaisen (tai ehkä saksalaisen) isän ja meksikolaisen äidin kanssa. Vuonna 1925 tapahtunut kauhea onnettomuus jätti hänelle vakavia vammoja, joista hän ei koskaan parantunut täysin, ja hän vietti suurimman osan elämästään tuskissa, mikä heijastuu suuressa osassa taiteitaan - ja minun on myönnettävä, että Olen nähnyt maalauksiani, erityisesti hänen monia omakuviaan, ja olin aina kuvitellut hänet ahkeraksi, surulliseksi ja iloiseksi naiseksi. Mutta Guadalupe Rivera kuvailee äitipuhettaan siunattuna ”avoimuudella ja hengen vilkkaudella” ja “harrastajalla, joka tunsi, että hänen ympärillään oleva maailma oli enemmän kuin tarpeellinen syy pysyvään iloitsemiseen”. Hän pukeutui valtavaan liekkiin, yksityiskohtaisesti tärkeytyneisiin ja rajuihin hameihin ja useimmiten Oaxacan naisten tyyliin värikkäillä “huipileillä” ja silkin “rebozolla” tai perinteisellä meksikolaisella huivilla; ja hän rakasti juhlia juhlia - kastetta, syntymäpäivää, pyhien päivää, kansallista vapaapäivää pidettiin juhlallisuuksina, ja La Casa Azul, jonka patio on täynnä kukkia, laululintuja ja häkkipuistoja, pitkäkarvainen harmaa kissat ja hämähäkki-apina nimeltä Fulang Chang ”oli jatkuvasti pakattu ystävien ja perheen, taiteilijoiden ja arkkitehtien, poliittisten aktivistien, entisten presidenttien ja kabinetin ministerien kanssa. Frida suunnitteli hienostuneen kuulostavan kokinsa Eulalian avulla yksityiskohtaisia ​​perinteisiä meksikolaisia ​​ruokia, huoneet koristeltiin kukilla ja hedelmillä, mariachisten bändit soittivat kitaraaan ja lauloivat tyypillisiä meksikolaisia ​​kappaleita, ja raa'an naurun ääni soi. ulos varhaisiin aamuihin asti.

Kun Frida Kahlo meni naimisiin Diego Riveran kanssa, hän kykeni tuskin keittämään munaa ja edeltäjänsä Lupe Marínin sekä äidiltään perimän keittokirjan Nuevo Cocinero Mejicano, jonka hän peri äidiltään, ansiosta hän lopulta kehittyi upea kokki - mikä oli yhtä hyvin siitä lähtien, kun Diego Riveran huonot mielialat ilmeisesti katosivat, kun hänelle esiteltiin suosikki ruokia! Guadalupe Rivera puolestaan ​​peri Fridan keittokirjan täydellisenä kommentteineen, huomautuksineen ja keittiösalaisuuksineen, ja juuri tähän kokoelmaan perustuvat Fridan Fiestasin reseptit.


Se on kiehtova kirja, jossa on lämmin ja hellä kuva Fridasta - ja pienemmässä määrin Diegosta, jokapäiväistä elämää La Casa Azulissa, juhliin, vieraisiin ja keskusteluihin, kypsennettyihin ja tarjoillaan ruokia, pöytään asetukset ja rituaalit sekä lounaskori, joka on täynnä Diegon rakastetuimpia herkkuja, joita Frida vei keskusteluunsa studiolleen. Ja vaikka tämä ei riittäisikään, siinä on myös kiehtovia valokuvia kahdesta taiteilijasta ja heidän kodistaan, helmiä kuin sivu muistikirjasta, jossa Frida piti kirjaa heidän maalauksiensa myynnistä, ja sirotettavissa Fridan omien teosten jäljennöksiä. .

Kuvaus Fridan ja Diegon ”fiesteista” ja niihin liittyvistä valikoista alkavat vuodessa, alkaen heidän hääihinsä 26. elokuuta 1929 ja eteneessä kansallisten juhlapäivien, perheen syntymäpäivien, perinteisten festivaalien, kuten El Día de los Muertos, kuolleiden päivä, ja joulu “posadas”, ja yksinkertaisia ​​päiviä, kuten “Veneretki Xochimilcossa”. Ruokia ovat kaikki hyvin perinteisiä ja aitoja, meksikolaisia ​​ruokia aitimmalla, ja valokuvaus on utelias - rakastin erityisesti La Casa Azulin ruokien ja pöytäasetusten uudelleenluomista, jotka todella herättävät ateriat ja valikot elämään.

Kirjoitustyyli on vähän koululainen, ja meksikolainen nimi jokaiselle reseptille sekä lyhyt selitys itse ruuasta olisi ollut sekä hyödyllistä että mielenkiintoista, samoin kuin ainakin joitain perustietoja epätavallisemmista aineosista - Jocoque, huazontles ja acuyo lehdet! Nämä ovat kuitenkin pinprikkejä verrattuna taiteen, intohimon, ruoan, historian ja henkilökohtaisten suhteiden rapeaseen keskusteluun, joka muodostaa Fridan Fiestasin ja on epäilemättä ansainnut sille erityisen paikan sohvapöydälläni, keittiössäni ja meksikolaisessa kirjastossani.

Kirja on saatavana Amazon.co.uk ja Amazon.com.

Video-Ohjeita: First Look at my NEW Cookbook Celebrations! | Danielle Walker (Saattaa 2024).